食用醋精有什么作用
食用醋精是可以勾兑出食用醋的,食用醋精的具体作用如下: (一)调味作用: 人们在烹调菜肴时缺少不了醋,醋可增加菜肴的鲜、甜、香等味道。在烹制食品过程中加点醋,可保护食品中的维生素C不受减少和破坏,因为维生素C在弱酸性的环境下比较稳定,醋有破坏抗坏血酸酶的作用,因而保存了维生素C不被破坏。所以在炒菜时加点醋,不仅使菜肴脆嫩可口,还能保护其营养成分。如炒绿豆芽既可使豆芽脆嫩可...
食用硫磺有什么副作用
副作用 硫磺是一种矿物中药,有毒性的,只能外敷,不能内用的。 不良反应机制 硫磺进入肠内,在碱性环境下,易形成硫化氢。硫化氢是强烈的神经毒物,对胃肠粘膜、呼吸道有明显的刺激作用,被吸收入血后与高铁血红蛋白结合,抑制了酶的活性,使组织内的氧化还原反应发生障碍,引起组织细胞内窒息,造成组织缺氧。 不良反应 轻度中毒后可有畏光、流泪、眼刺痛及异物感,流涕,鼻及咽喉灼热感,...
早报记者调查20位上班族,每日饭补10—20元占五成;有人留言“饭补只是个传说”...[详情]
男子超市买回大米烧出的饭颜色却发黄 无法食用
从超市买回的大米,烧出来的饭颜色却发黄。消费者楼某据此向宁波余姚市场监管局阳明所投诉,要求赔偿。近日,经调解,这起消费纠纷已圆满解决。消费者楼某于今年9月8日以59.90元的价格在市区某超市购买了一袋真空包装的“五丰”东北大米。第二天,楼某用该米烧饭,发现米饭的颜色发黄,不能食用。但楼某当时也没太在意,以为是其他原因造成的。但是,隔天后再次烧饭时,楼某发现米饭仍旧是发黄的,这时...
养生月饼真的有作用吗?
在人人关注健康的时代,“健康”“养生”是最容易获得认同的“牌”。今年中秋节前,一些电商平台和微店就出现了号称有“养生”“保健”功效的月饼。然而,含有“养生”“保健”等表述的广告是不能随便发的,月饼中添加哪些成分也不能随意为之。 每年中秋节前,都会上演一场“月饼大战”。今年,这场“大战”中出现“新式武器”——主打健康“牌”的“功能月饼”“养生月饼”。早在2015年,国家食药监总局...
酸度调味剂是人们生活中常常用到的一种食品添加剂,大家都知道它可以用来调节食品的味道,那么除此之外,它还有其他什么作用呢?佰佰安全网讲给大家带来相关的食品添加剂小知识。什么是酸度调节剂酸度调节剂亦称PH值控制剂,使用来调整或保持PH值(酸或碱)的一种食品添加剂。酸度调节剂可以是有机酸或无机酸,碱,中和剂或缓冲剂。酸度调节剂由其E编码标识,如E260(乙...[详情]
