冷鲜肉注胶的目的
冷鲜肉为什么注胶 知情人透露,目前屠宰厂普通存在生猪注水现象,这在行内已经成为一条心照不宣的铁律,不给生猪注水的屠宰厂因为难以压低肉价,有的被迫转变经营,有的甚至倒闭,但更多的却是随波逐流。“比如说200斤的猪,不动手脚的话,可以杀到130斤左右的毛猪,就是白条猪,现在经过注水或注胶,能过到150斤或160斤,这不得了,这水就变成肉了。 出现的高危场合 学校餐厅、民工食...
抗结剂的作用
抗结剂又称抗结块剂,是用来防止颗粒或粉末状食品聚集结块,保持其松散或自由流动状态的食品添加剂。抗结剂的基本特点是颗粒细小,比表面积大(310~675m2/g),比容高(80~465kg/m3),呈微小多孔状,具有极高的吸附能力。抗结剂能吸附引起结块的水分活液体油脂,从而使颗粒或粉末食品的表面保持干爽、无油腻,达到防止食品结块的目的。 通常,抗结剂必须黏附在主基料颗粒的表面,...
新冠肺炎病毒在冷链条件下可存活多久呢?经国外专家研究表明:温度在4°C及-20°C时,冷链新冠肺炎...[详情]
7旬理发师火钳烫 可定型3个月
王维美正在为顾客烫发(资料图片)最近,一段理发师火钳烫发的视频火了,视频的主角是74岁的理发师王维美大爷。一把烧红的火钳,在水中浸一下,然后在头发上翻滚。伴随着“哧……哧……”的响声和焦糊味,头发冒出一缕缕白烟……这不是上刑,而是上世纪80年代以前很流行的一种烫发方式——“打火夹”。在绵阳市三台县金石镇,74岁的王维美大爷还坚守着这门传统手艺,生意仍然红火,前来“打火夹”烫发...
女子9天拔罐27次 致烧伤加昏迷
近日,济南一女子连续九天拔罐27次,不仅造成了背部严重烧伤,还导致了昏迷,至今没有出院。据媒体报道,该女子在9天时间里,每天连续做3次,每次40分钟的高强度火罐,导致背部皮肤灼伤如黑洞,不仅没有起到治疗作用,还造成了严重的身体伤害。 图片转载齐鲁晚报据悉,该女子是听从了朋友介绍,到一家养生理疗馆,交了8800元购买了一个拔罐排毒的项目,该理疗馆称此项目一疗程需要8-15天,可...
冷链是什么?冷链食品是什么?冷冻技术在人们的日常生活中的应用范围都有哪些行业?冷链食品在日常保存中应该注意什么?跟随佰佰安全网小...[详情]
防腐剂和干燥剂是两种不同的食品添加剂,人们只知道使用,却缺乏这些食品添加剂小知识。对于二者有什么区别,下面听小编来给您讲解一下。定义 防腐剂:防腐剂是指天然或合成的化学成分,用于加入食品、药品、颜料、生物标本等,以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败。亚硝酸盐及二氧化硫是常用的防腐剂之一。防腐剂主要作用是抑制微生物的生长和繁殖,以延长食品的保存时间,抑...[详情]
脱泡剂和消泡剂的使用作用目的都是相同的,但是他们是两种不同的添加剂。你知道二者有什么区别吗?下面就跟小编一起了解下吧。消泡剂和脱泡剂的定义 消泡剂:消泡剂,也称消沫剂,是在食品加工过程中降低表面张力,抑制泡沫产生或消除已产生泡沫的食品添加剂。我国许可使用的消泡剂有乳化硅油、高碳醇脂肪酸酯复合物、聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚、聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、聚氧丙...[详情]
