酶制剂在我们日常生活中经常被应用到,虽然我们普通人并不能分辨出来,但是很多食物中都有酶制剂。食品中...[详情]
食品中为什么要加入食品添加剂
食品中为什么要加入食品添加剂呢?佰佰安全网小编介绍说,食品中添加添加剂主要有几方面的原因。 一是控制食品中微生物繁殖,防止食品腐败变质。 二是为防止食品在保存过程中变色、变味、变质。 三是满足食品加工工艺的需要。 四是使食品的感官性状更好。 食品添加剂真的有害吗?通常情况下,只要是符合国家规定的食品添加剂,按照国家制定的用量标准来添加的食品添加剂一般是没有危害的,但...
食品中为什么要加入抗氧化剂
消费者恐怕想不到,在食品加工中最让人头痛的问题不是怎样对付细菌,而是怎样对付脂肪的氧化。微生物的活动需要水分、需要合适的温度,只要控制这两项就可以制服它们;然而油脂的氧化却既不需要水,也不怕低温,只要有一点空气就能发生,这就很难对付了。研究发现,即使把食物保存在冻箱里,时间长了照样发生氧化变质;即使加热杀菌,也不能阻止氧化。 油脂氧化可不是一件小事情,它会使油脂中的必需脂肪...
2018年伊始,食品饮料行业经历了一波涨价潮...[详情]
绿城被质疑保姆纵火案中救援不力 保安服务被分包
在香港交易所主板挂牌一周年未到,绿城服务遭遇了“杭州保姆纵火案”,这场悲剧引发了当事人以及当地居民对这家市值最大内地物管公司的救援不力的质疑。6月29日,绿城物业服务集团通过其官方微博,回应保姆纵火案有关物业救援不力的质疑。经事后调查发现,火灾发生后,曾有保安在发现漏检消火栓后,擅自涂改了消防器材检查记录。新京报记者发现,2015年下半年后,绿城服务将所有保安业务分包出去。根...
俩人谎称分包项目 诈骗8万巨款
近日,市公安局蒸湘分局华兴派出所破获一起诈骗案,刑事拘留2人,追回赃款4.5万元。2018年7月25日,该所接到受害群众报警称:被人诈骗转款8万元。经调查:2015年,王某伙同张某虚构其在某楼盘承包了一个工程,谎称将该工程中的木工项目分包给被害人陈某。双方谈好承包价格后,二人以收取押金为名,欺骗被害人转账8万元给张某。此后,王某和张某将上述款项挥霍一空。8月29日,警方将王某、...
增稠剂在食品中的应用非常广泛。它主要用于果酱、糖果、糕点、冰淇淋、果汁、果冻、饮料、罐头等食品的生产,在食品中增稠剂需要量甚微,...[详情]
影响食品安全的因素有很多,其中食品加工是重中之重,也是最近几年曝光的食品安全事件中的首要原因。那么,如何确保企业在食品加工过程中...[详情]
疫情速报 大连市人民政府新闻办公室23日上午召开新闻发布会通报该市新增确诊病例最新情况。大连市卫生健康委员会副主任赵连在发布会上说,大连市时隔111天后再次报告了3例本地确诊病例和12例无症状感染者,且在患者所在企业外环境中检出了新冠病毒。 发布会现场 杨毅摄赵连称,疫情发生后,大连市委、市政府立即启动应急预案,协调部署,细致排查,严格落实各项管控措...[详情]
近几年来,食品安全问题成为人们关注的焦点,所谓的激素、抗生素、人工色素等添加剂固然能令食物新鲜靓丽,但也令人闻之色变,而用化学品冒充生产的有毒食品,则更为恶劣。今天佰佰安全网就从有毒食品安全知识告诉你,面对可能有毒有污染的食物,该如何识别应对?什么是有毒食品? 所谓有毒食品,就是我们一日三餐都要吃的食品里含有的各种各样的激素、色素、防腐剂、吊白块、甲...[详情]
