食用明胶是可以添加在果冻的,但是一般的活动是不需要使用明胶的,主要是使用水或者是白砂糖以及卡拉胶等...[详情]
买到注胶肉可食用吗
买到注胶肉可食用吗 最好别吃。因为注胶了的猪肉不说肉质不好,更重要的是对我们人体是非常有害的。吃了过多注胶的猪肉,里面的胶元素会堵塞我们的血管,不利于我们心脏血液的输送,若果有心脏病的人吃了甚至会有什么危险,所以最好是别吃。 识别注胶肉的方法 一摸肉质,注胶牛羊肉比正常的牛羊肉硬,柔软度不够; 二观颜色,卡拉胶为淡黄色粉末,注胶肉的颜色会与正常白条肉不同; 三闻气味...
幼儿能吃果冻吗
其实果冻里面这些物质虽然大多来源于海藻和陆生植物,但在提取过程中,经过酸、碱、漂白等工艺处理,使其原有的维生素、无机盐等营养成分大都丧失。而其中的海藻酸钠、琼脂等虽属膳食纤维类,但吸收过多会影响肌体对脂肪、蛋白质的吸收,尤其是会与铁、锌等无机盐结合成可溶性或不可溶性混合物,从而影响机体对这些微量元素的吸收和利用。 另外,果冻中还含有人工合成香精、色素等,其成分比较复杂,有的...
明胶也可应用于果冻生产。但由于果冻酸性较高,而明胶稳定性较差,在酸性条件下极易降解,用其生产出的果...[详情]
郯城查获一“假狗肉”加工窝点 竟是以狐狸肉食用胶为原料
狗肉是很多人爱吃的美食,但由于市场供应不足,收购价格高昂,很多商贩便动起了歪脑筋。狐狸肉因腥臭味较大一般上不了餐桌,而是作为饲料供貉子、水貂等食用。3月2日,郯城县庙山镇安监办、派出所、食安办等部门配合县环保局,对该镇一处以狐狸肉制贩“假狗肉”的窝点展开联合执法。现场查出并收缴“假狗肉”300余公斤,食用胶3袋,违规调料130余公斤。 2015年3月2日上午11点左右,郯城县庙...
4岁幼儿误食鸡尾酒果冻被“灌醉”
鸡尾酒果冻不能让小孩子乱吃,食用后会出现晕吐症状,所以家长们需要注意啦! 5月27日,市民杨先生在微信里看到朋友王小姐说,从KTV带回家的鸡尾酒果冻被4岁的儿子吃了,结果又吐又晕。原来,王小姐和同事到一家KTV唱歌,点了一种叫“鸡尾酒果冻”的零食,可以撕开塑料膜直接吃,也可以捣碎后兑雪碧或者其他饮料、酒水调成鸡尾酒,一颗相当于一杯啤酒。“走的时候还剩3个,我就顺手塞包里了。”...
香精和香料是两种不同的食品添加剂,在生活中它们是常常会用到的,它们的使用提高了食品的风味,引起人们的喜爱程度。虽然二者同为添加剂...[详情]
