地沟油与矿物油化学本质

区别地沟油与矿物油的方法

矿物油中没有酯基，主要是烃类的混合物，因此不会分层。 其实分辨方法很简单，可以利用矿物油的易挥发性，进行鉴别，矿物油表面有挥发的烃类化合物，遇到火立刻就会着了，地沟油挥发性超低。 接下来给大家介绍下如何辨别地沟油与正常油? 一看颜色： 看透明度，纯净的植物油呈透明状，在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物，透明度会下降;看色泽，纯净的油为无色，在生产过程中由于...

地沟油与好油如何辨别

一、什么是地沟油 狭义的地沟油即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油;广义的地沟油还包括劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工和提炼后产出的油;用于油炸食品的油使用次数超过规定要求后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。 二、如何鉴别地沟油 1、看 (1)看透明度：地沟油有多种化学成分，会混浊和不透明，瓶底可能还有沉淀...

巧克力检出矿物油偏高 德芙：符合中国标准

近日，多家媒体报道，德芙丝滑牛奶巧克力在德国实验室被检出矿物油含量“超大幅偏高” (C17~C35的MOSH/POSH含量大于4毫克/千克)，可能会给肝脏、脾脏及淋巴结等器官造成损害。 消息一经传播，很多消费者便纳了闷：满大街卖的都是德芙，以后还能吃巧克力吗? 检测机构称德芙巧克力矿物油偏高据报道，第三方检测机构优恪网称，其于2016年12月采购的德芙丝滑牛奶巧克力被检测出矿物...

戴先任：对德芙巧克力检出矿物油偏高应重视

记者日前从第三方检测机构优恪网获悉，德芙丝滑牛奶巧克力在德国实验室中被检出矿物油成分——矿物油饱和烃(MOSH)或聚烯烃低聚饱和烃(POSH)。检测结果显示，矿物油含量超大幅偏高(C17~C35的MOSH/POSH含量大于4毫克/千克)。(3月6日 中国网)德芙丝滑牛奶巧克力被检出矿物油含量“超大幅偏高”，可能会给肝脏、脾脏及淋巴结等器官造成损害。不仅如此，德芙另一款原粒榛仁、...