炒糖色作用
炒糖色作用 炒糖色一是为了上色,二是为了甜味。另一个作用是让肉表层形成一层外壳,即可以让肉吃着嫩,还可以增进口感。 糖色比例: 成炒糖色时油的用量不能大,只是起到润锅的作用即可。清水的用量应该跟白糖差不多,或者略少。以我多年的工作经验来看,正确的炒糖色比例为250克白糖加200克清水和25克油。 其实水的用量多少并不是太重要,如果水加得少就可以少熬一会儿,加得多就多熬...
炒糖色的技巧
炒糖色的技巧 1、最好的情况是热锅凉油下糖。 2、至于糖的种类,绵糖、碎冰糖、白砂糖都行。 3、糖必须是小碎块(绿豆大小)或者更碎。 4、糖不能太少,不然你会发现炒不起沫来,糖会沉在锅底不起。 5、下糖后,如是新手请用小火,能掌握火候之后也可大火完成全过程。 6、如5所述,但注意炒糖色的火候并不是一成不变,如糖会在锅底糊而有确定糖够的话,请在刚起沫时起锅离火(或关...
4月22日李大娘一时间相信了这个男子,就把价值8000元的金手镯交给了他,男子又说;“开光很耗法力...[详情]
3个“金手镯”骗走2万多
说好了抵押一个月就赎回3个“金手镯”的,可是等了一个多月,抵押的人竟然“消失”了。而将3个“金手镯”进行鉴定后发现,全是假的。事情发生在漳州台商投资区角美镇一首饰店内。据经办民警黄警官介绍,今年3月7日,泉州籍男子李某涛从厦门开车来到角美镇区,找到一家首饰店,与店主黄某商量,他最近手头比较紧,愿把身上的一个“金手镯”作为抵押物,向黄某借些钱,并计算利息。经过协商,黄某拿出80...
免费赠送玉手镯? 骗取老人邮费才是目的
原标题:1980元玉镯免费送?骗你69元邮费才是目的“警察叔叔,我能向你们反应个问题吗?”8月20日,六安市公安局官方微博六安公安在线突然收到一条网友的私信,原来这是一名正在放暑假的大学生,暑假时他在六安的一家公司做了几天的暑期工。工作期间,他发现自己的工作与网上报道的电话诈骗有几分相似,思量了许久他决定和警方咨询下,这是否构成犯罪。在经过反复的交流后,该网友放下了思想的顾虑,...
冰爪
冬季登山或者高海拔登山必备的器械。用来在很滑的冰面或者雪地上站稳脚跟。冬季登山靴要求有足够硬度才能将冰爪真正牢靠地固定在它上面。不同的冬季户外运动,对登山靴的硬度要求不同。也就是说,有的冰爪能很好地与比较硬的登山靴相配合;而有的则与较软的靴子配合较好。
冰垫
冰垫是采用现代高新生物技术及最新科学配方,利用最先进的“生物冰快速激发成型新技术”研制而成,原理为当垫内物质接触到比其相变度高的物体时(如人体),就会由固态慢慢转变为液态,此为吸热过程,此过程中维持温度不变,直到全部转化为液体后温度才会上升,吸收热量的过程可持续数小时,每公斤物质相变吸收的热量约190000J,而1公斤水温度升高一度吸收的热量约4200J,前者为后者的45倍,因此冰垫吸热能力是巨大的。
有的父母经常给孩子吃糖果作为奖励,也有的父母会给孩子喝含糖饮料。很显然这些零食的危害性,爸妈们还没有意识到。那么,您知道高糖饮料影响儿童健康吗?有哪些危害呢?佰佰安全网来介绍一下相关儿童食品安全小知识。什么是高糖饮料? 高糖饮料一般来说就是甜饮料。也就是说如果饮料中含有蔗糖,乳糖,葡萄糖,麦芽糖,糖精等外加糖碳水化合物,如果有就是高糖产品,没有的就是...[详情]
