打甜蜜素的香瓜能吃吗
目前来说香瓜注射甜蜜素还是不太现实的,不过不排除有一些商贩为了自己的利益,开始对于少部分香瓜进行注射甜蜜素,使得香瓜变得非常甜。 如果香瓜注射甜蜜素的量比较多的话,那么有致癌、致畸、损害肾功能等副作用,一些国家已全面禁止在食品中使用甜蜜素。 所以最好是少吃注射甜蜜素的香瓜,对于身体的危害是是非常大的。 ...
葡萄会打甜蜜素吗
有些果农为了让葡萄好卖,也会打甜蜜素的,为什么要用甜蜜素呢,葡萄受自然条件影响(如雨水、光照、水土等)到成熟期了,不是那么甜,而现在的人,几乎不懂葡萄,认为市场上卖的品相好(大小相同、颜色统一),甜的就是好葡萄,所以种葡萄的就用甜蜜素,因为人们喜欢吃甜的葡萄。 不过大部分来说都不会打,毕竟一串有很多葡萄粒,所以说一个个打甜蜜素成本会很大的。 ...
抗生素在农业中的应用在目前的科技水平下是不可避免的,消费者最担心的是“抗生素残留”。但实际上只要符...[详情]
食物长出“绿毛”还能吃吗?
人们常常会遇到这样的难题:面包、奶酪等食品放的时间有点长,边缘长出了绿毛。可发霉的地方不多,将东西全部扔掉有点可惜,把发霉的地方切掉,剩下的食品看上去没问题,但吃进去又怕有害健康。那么食物发霉了还能吃吗?澳大利亚联邦科学和工业研究组织农业和食品方面的专家艾尔萨·霍金博士说,是扔还是吃,取决于你如何平衡健康和食物浪费,也取决于食物的性质。17日一则相关报道援引霍金的话说,如果发霉...
北京活鱼下架 鱼还能吃吗?
两天来,“鱼”成了热词。北京“活鱼下架”的原因从“水体污染”到“抽检泄密”等,但均被官方辟谣。鱼还能吃么?中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波对记者表示,监管部门公布的抽检合格率达到了95%以上,活鱼风险是可控的,没必要过度担心。今日,北京市食药监局对外称,2015年至今,全市共抽检水产品2661个,总体合格率95.94%。近两年来发现的问题包括无机砷、镉、硝基呋喃类代...
大蒜素
大蒜素(大蒜新素、garlicin)为三硫代烯丙醚类化合物,天然存在于百合科植物大蒜的鳞茎中。对多种革兰氏阳性和阴性菌均有抗菌作用,对杆菌(痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、百日咳杆菌)、真菌(白色念珠菌、隐球菌、烟曲霉菌)、病毒(巨细胞病毒)、阿米巴原虫、阴道滴虫、蛲虫等均有抑制杀灭作用,尤其对大肠杆菌、痢疾杆菌等肠道细菌作用强。临床研究发现,本品对骨髓移植者并发巨细胞病毒感染有明显防治作用。
维生素
维生素(英语:Vitamin)是一系列有机化合物的统称。它们是生物体所需要的微量营养成分,而一般又无法由生物体自己生产,需要通过饮食等手段获得。维生素不能像糖类、蛋白质及脂肪那样可以产生能量,组成细胞,但是它们对生物体的新陈代谢起调节作用。缺乏维生素会导致严重的健康问题;适量摄取维生素可以保持身体强壮健康;过量摄取维生素却会导致中毒。
相信很多人买了香蕉回家之后不久就会发现香蕉的皮发黑了,那么,这种发黑的香蕉到底还能不能吃呢?又是怎么一回事呢?...[详情]
