水果霉变条件

霉变玉米的危害

1.黄曲霉毒素(AFT)的危害 黄曲霉毒素主要是对动物肝脏的伤害，它可导致肝功能下降，降低生产性能，并使动物的免疫力降低，易受有害微生物的感染。黄曲霉毒素的临床表现为消化系统功能紊乱、生育能力降低、饲料利用率降低、贫血等。黄曲霉毒素B1是诱发人类肝癌的重要原因。 2.玉米赤霉烯酮(F-2毒素)的危害 它是一种具有类似雌激素作用的霉菌毒素。如果食用发霉的玉米喂猪会导致猪不...

面包霉变的原因

霉菌的生长需要氧、水分、碳源和氮源等营养物，它是利用孢子繁殖的，在潮湿环境中，霉菌孢子最适生长温度为20～35℃。当面包上出现霉斑时，孢子在面包上至少已经繁殖24小时了。此外，面包的霉变除表面长霉外，还表现在瓤心发黏上。瓤心发黏一般是从面包心开始，原有的疏松多孔体被分解，变得发黏发软，面包心灰暗，最后变成黏稠胶体物，产生类似香瓜腐败的臭味，用手挤压可成团;将面包切开，可看见白...

水果摊与水果店起冲突 谁有理？

小区门口有家水果店，生意不太好，而且经常有各种水果摊贩到小区里面摆摊或者在小区门口马路牙上叫卖。这不，这天晚上一对夫妻开着小三轮到水果店门口前面的空地上卖起了水果，水果店老板爆发了，首先是争执，然后是动手，再是激烈的骂战，摊贩夫妻的声音被淹没在水果店老板的声音里，又挨了打，和盛气凌人的水果店老板比起来甚是可怜。围观的人也迅速变的里三层外三层。 水果店有两个老板，而且又是当地人...

整箱买来的水果垫纸重5斤 低价水果也有“潜规则”

现在很多商贩都存在缺斤短两的行为，日前，福州网友小林反映，自己买的水果，包装5斤，占了总重的四分之一。因为包装重量大，买几箱水果损失了近百元。3月11日，记者走访海峡果品批发市场发现，水果包装箱内垫纸增重，或以其他形式增重，几乎是水果批发的“潜规则”。 买100元青枣15元花在包装上“塞七塞八，每次批发回来一称，外包装都要刨去好几斤。”华屏路上的一家水果店老板林先生告诉记者，他...