色素专家

色素能吃吗

色素分为天然色素和人工合成色素，天然色素常用的天然色素有胭脂树红、胭脂虫红、叶绿素、姜黄素和叶红素等，它的特点是无毒，可以放心的食用。 人工合成的色素是否可以食用，是有争议的。世界各国尤其是西方发达国家不仅在色素对人体健康影响方面做了大量调查和研究，而且在食用色素的管理、合成色素的使用方面均有严格的规定，多种合成色素已被禁止或严格限量使用。例如：丹麦政府还决定禁止在基本食物...

色素健康吗

色素使食品更诱人许多天然食品具有本身的色泽，这些色泽能促进人的食欲，增加消化液的分泌，因而有利于消化和吸收，是食品的重要感官指标。但是，天然食品在加工保存过程中容易退色或变色，为了改善食品的色泽，人们常常在加工食品的过程中添加食用色素，以改善感官性质。 在食品中添加色素并不是现代人的专利，其实，在我国古代，人们就知道利用红曲色素来制作红酒。自从1856年英国人帕金合成出第一...

文物专家宁玉新到底是专家还是骗子？身份遭质疑

在一些介绍材料中，宁玉新的头衔显得很“高大上”。在一份简介中，宁玉新的头衔有“中国高层决策协会文物鉴定专业委员会主任”、“中国上海社会科学文化经济研究院研究员”、“中国国家收储协会玉文化协会顾问、学术委员会主任委员”、“文物鉴定专业委员会首席鉴定专家”、“中国炎黄文化艺术品产权交易所有限公司名誉主席”。炎黄文交所的对外宣传资料曾经引起争议的“文物专家”宁玉新曾经因为指出明代热水...

空调不制冷 专家：自我保护

“大热的天，我家新买的空调却不制冷。厂家称，是因为室外温度超过了43℃，空调启动自我保护程序不制冷了。这靠谱吗？”7月28日，市民胡先生致电本报新闻热线投诉道。 胡先生说，7月21日，他花8000多元在新街口一家商场购买了一台某品牌的柜式空调。7月24日，安装工上门安装后现场调试，就发现空调制冷不行，然后说回去通知维修人员前来检修。此后一直拖了3天，胡先生在家又多次尝试使用空调...