地沟油的危害与识别
地沟油实际是个泛指的概念,是各类劣质油的通称,包括将下水道中的油腻漂浮物收集并加工提炼的油;劣质猪肉、猪内脏、猪皮经加工提炼出的油;炸食品的油使用次数超过规定后,再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。 它们堂而皇之地上了餐桌,让人难以辨认,对健康造成了极大危害。 地沟油中含有大量有机物,长时间高温条件下有机物分解会产生很多有毒有害物质。而且,地沟油在回收加工过程...
地沟油对孕妇的危害
地沟油的最大危害,不仅在于其中致癌的黄曲霉素,也来自多次加热以及被氧化。液体的植物油并不耐热,炒菜、油炸的温度可高达160℃-300℃,油脂在加热状态下会发生反式异构化、热氧化、热裂解、环化、醚化、聚合等多种反应。食用油经过炒、烤、炸、煎等反复加热后,就会产生多环芳烃,其对成人具有很强的致癌、致DNA突变的危害,对胎儿具有很强的致畸作用。 地沟油是从剩菜剩饭、劣质的猪肉...
“湖南越大油脂公司用潲水油提炼出来的地沟油,冠以食用油的名义送往食品加工企业生产”。...[详情]
黑心老板炼制60余桶地沟油
民以食为天,不少制假贩假的商贩所制造的食用品,不能保障食品安全。更会对人们的身体健康,造成巨大的危害。 经过一段时间的摸排后,昨日,昆明市五华区城管牵头组织区市场监管局、环保局、公安分局、西翥街道办事处对位于沙朗马料盘一个非法回收餐厨废弃物的黑作坊进行联合查处。现场共查处成品油60桶,空油桶60多个,塑料桶100多个,“黑猪血”3吨,拆除炼制设备大锅台3个,储油池2个。 现场...
温州男子收购加工地沟油 3年向油条摊供货5吨
为求暴利,浙江温州苍南男子蒋某等人竟收购地沟油加工成食用油,3年内,蒋某等人将所制成的5吨油品销售给多个油条摊,本以为在邻县销售不易被人发现,不想,仍难逃法网。被当地警方捣毁生产加工窝点六个,蒋某等11名犯罪嫌疑人被抓获。 现年53岁的章某是江西人,十年前他从老家来到平阳县敖江镇谋生,做起了炸油条的生意。2016年12月初,一名男子来到他的摊位前推销油,且出价便宜。章某心动之下...
地沟油,大家都不陌生的字眼,在近几年的新闻中它频繁出现,地沟油对身体危害很大,那么会对我们身体造成哪些伤害呢?下面就跟小编一起来...[详情]
食用油是我们生活的必需品,如何避免食用地沟油,就需要我们学会辨别识别它。虽然地沟油还没有通用可行的判断标准,但是由于它的危害对我们实在太大,我们一定要坚决抵制。那么,如何辨别地沟油与正常油呢?今天佰佰安全网小编就来讲解下相关的食品安全知识。什么是地沟油? 地沟油实际上是一个泛指的概念,是人们在生活中对于各类劣质油的统称。地沟油可分为三类:一是狭义的地...[详情]
