低聚半乳糖是奶糖吗

低聚半乳糖的作用

低聚半乳糖的作用有哪些？ 低聚半乳糖是以牛奶中的乳糖为原料，经β-半乳糖苷酶催化水解半乳糖苷键，并通过转半乳糖苷的作用而制得，是在乳糖分子中的半乳糖基上以β(1-4)键、β(1-6)键连接1～4个半乳糖分子的寡糖类聚合物，其中以β(1-4)键占多数，属于葡萄糖和半乳糖组成的杂质低聚糖，半乳糖与葡萄糖之间也主要是以β(1-4)键连接。低聚半乳糖作为功能性益生元在调节肠道菌群、...

低聚半乳糖是什么

低聚半乳糖是什么 在自然界中，动物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖，母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比较纯正，热值较低（7.1J/g），甜度为蔗糖的20%～40%，保湿性极强。在pH为中性条件下有较高的热稳定性，100℃下加热1h或120℃下加热30min后，低聚半乳糖无任何分解。低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应，可以用于特殊性质的食品如面包、糕点等的加工 。 ...

2岁女童被奶糖卡住气道 不省人事

一年前，她在路边抢救了一个晕倒的10岁男童；一年后，她又在路边抢救了一个窒息的2岁女童。她说：“生命太脆弱，面对危机，容不得我多想。”她是郑州人民医院急诊科护士邵青青。4月22日上午，她带2岁多的儿子出门时，遇见一名女童被奶糖卡喉窒息，命悬一线，邵青青紧急施救，最终救回了小女孩。“宝宝，你怎么了？”“来人啊，快救救我孩子！”……4月22日9时许，在普罗旺世小区，带着2岁多儿子...

大白兔奶糖换法式“潮衣” 价格飙升9倍

大白兔奶糖换法式外衣了。《解放日报》报道，大白兔奶糖所属的冠生园公司花了一年半时间与法国流行的黑色尼龙通勤包 品牌 阿尼亚斯贝公司 合作，由该公司的设计师为大白兔奶糖设计了新包装。换上法国“潮衣”后的大白兔售价也飙升了9倍。128克一盒的新包装“大白兔”，售价为68元，折算一下，相当于500克卖265.62元，而传统包装的大白兔奶糖每500克售价25.33元。不过一些业内专家...