麦芽酚是人们所公认的一种安全、可靠、用量少、效果显著的食品添加剂。那么,麦芽酚纯香和焦香区别呢?佰...[详情]
食用香精用量标准
食用香料虽然在食用香精中所占比例很小,但是也是应该按照规定来严格的添加使用的,食用香精品种很多,按剂型分为固体和液体。固体香精有微胶囊香精等。液体香精又可分为水溶性香精、油溶性香精和乳化香精3类。 食用香精的类型不同,用途也是不同的,因此用量标准也是有些差异的,接下来佰佰安全网小编就给大家介绍几种食用香精用量标准。 1、油质香精适用于硬糖、饼干及其它烘焙食品等,一般用量为...
食用香精的作用
按香精的状态分类,食用香精包括:液态香精(水溶性、油溶性、乳化性),其中香味物质占10%--20%,溶剂(水、丙二醇等)占80%-90%;乳化型香精,其中溶剂、乳化剂、胶、稳定剂、色素、酸和抗氧化剂等共80%--90%;粉末香精,其中香味物质占10%-20%,载体占80%-90%。 近年来,粉末香精发展较快,在饮料、小食品、焙烤食品等有较广泛的应用。常用的粉末香精有三种类型...
随着中秋的临近,水果月饼首先在网上火了一把,但水果月饼到底有没有水果?网传“所有水果月饼全是冬瓜做...[详情]
台州一烤鱼店烤鱼加“老油” 顾客吃了香
台州路桥横街这家烤鱼店昏头了!路桥万州烤鱼烧鸡公居然使用“口水油”!简直是对吃货们的亵渎!日前,台州路桥区人民法院审理了一起生产、销售有毒、有害食品罪案件。被告人何某被判处有期徒刑一年,并处罚金三万元;被告人李某被判处有期徒刑六个月,并处罚金一万元。烤鱼加“老油”,顾客吃了香2016年5月,来自四川的何某、李某夫妇在路桥横街开了一家卖烤鱼、烧鸡公为主的小店。跟随他们生活的还有何...
女子吃冰棍火腿肠导致中毒身亡
2017年7月19日消息,夏天吃错东西真不是开玩笑,严重还会要人命!浙江杭州一名女子就因为吃了大量的冰棍和火腿肠,吃坏肚子,突发呕吐、腹泻。送到医院没到一个小时,人就没了。浙江杭州的陈女士躺在担架上,被急救医生抬着从120急救车上下来。医生检查,发现陈女士出现中毒性休克,肝、脾、肾等多脏器出现衰竭。虽然医生们尽了最大努力抢救,但陈女士的病情仍旧未见起色。入院后不到一个小时,不...
香精和香料是两种不同的食品添加剂,在生活中它们是常常会用到的,它们的使用提高了食品的风味,引起人们的喜爱程度。虽然二者同为添加剂...[详情]
