食品营养与检测威胁

食品细菌检测方法

一般食品细菌检测方法是培养基法：指食品经过处理，在一定条件下培养后，所得1g或1ml检样中所含细菌菌落总数。菌落总数主要作为判别食品被污染程度的标志，也可以应用这一方法观察细菌在食品中繁殖的动态，以便对被检样品进行卫生学评价时提供依据。缺点是时间长，需要置36±1℃温箱内培养48±2h。目前市场上还有食品细菌快速测定仪，不需要样品处理，直接显示细菌总数(CFU)。应用于卫生监...

这些食品莫与牛奶同时进食：一降营养二有害

有的人习惯把牛奶与鸡蛋一同食用，这种方法是不科学的。 牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。而鸡蛋含有大量的蛋白质，会分解为氨基酸，氨基酸的吸收会耗能，此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。 鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。 二、糖 鲜牛奶煮沸时最好不要加糖，这是因为牛奶...

“小贷”诈骗：阴阳合同与恐吓威胁并用

10万元的小额贷款，扣除利息及中介费，到手仅剩7.5万元。一年之后所欠金额却高达384.7万元，使得时先生损失了一套位于上海市菊盛路70平方米的房产。与时先生有相似遭遇的至少还有20余人。目前，18名犯罪嫌疑人涉嫌敲诈勒索及诈骗被刑事拘留，涉案金额达千万余元。涉案的三家小额借贷公司均由涌昇金融公司分拆而成，其经营方式和作案手段大同小异，即通过行业中介、网上发帖、房产交易中心周边...

摊贩与城管互殴 城管遭尖刀抵胸威胁

日前，几段摊贩与城管互殴的视频在潍坊市民的朋友圈里传播甚广，城管暴力执法又被推倒了风口浪尖。8日，记者采访潍坊市城市管理行政执法局奎文分局了解到，事件起因系该摊贩长期违反规定占道经营，城管队员多次劝离但毫无效果，7日下午，该摊贩更是持刀、板砖对前去执法的工作人员进行威胁，最终双方发生肢体冲突。目前，该事件的详细情况正在进一步调查处理中。 摊贩与城管互殴 城管遭尖刀抵胸威胁7日，...