冰冻的肉发臭还能吃吗
冷冻肉由于水分的冻结,肉体变硬,冻肉表面与冷冻室温 度存在差异,引起肉体水分蒸发,肉质老化干枯无味,称作"干耗"现象。冷冻肉的肌红蛋白被氧化,肉体表面由色泽鲜明逐渐变为暗褐色。 肉的冷却贮藏是指使产品深处的温度降低到0~1 ℃左右,然后在0 ℃左右贮藏的方法。冷却肉因仍有低温菌活动,所以贮存期不长,一般猪肉可以贮存1周左右。为了延长冷却肉的贮存期,可使产品深处的温度降低到-...
火山石可以种多肉吗
多肉适合在透气排水良好,不易结块的土壤中生长,以赤玉土、鹿沼土等颗粒土,搭配松鳞、火山石、泥炭、蛭石等介质为佳。多肉植物吸收过多的水分后容易腐烂,火山石结构疏松透气,多余的水分会很快流走,不会积水。而且火山石含有多种矿物质,如:钠、镁、铝、硅、钙、钛、锰、铁、镍、钴和钼等几十种矿物质和微量元素,能为对肥料需求比较少的多肉植物提供养分。因此,火山石可以种多肉。 在种植多肉时还...
羊肉也能拼接?记者抽检6种样品4种疑为拼接肉
寒冷的冬天,吃火锅、涮羊肉是不少市民的最爱。可你吃的真是羊肉片吗?华商报记者从市场上买了6份羊肉片,经过实验发现,标注为“100%纯羊肉”的羊肉片,只有两种是真正的羊肉片,其他4种都疑似是调理羊肉,也就是我们平常所说的拼接羊肉。>>外地案例北京市民买到“拼接羊肉”日前,有媒体报道说,北京市民潘女士在一家超市购买了某品牌的羔羊肉片,回家仔细一看才发现,包装盒上有一行小...
注意!街头包子肉或为血脖肉 吃多可致命
不少上班族都喜欢在外面吃饭,尤其是大早上的赶着上班,都会在路边买些包子蒸饺之类的,既方便又实惠。注意!街头包子肉或为血脖肉 吃多可致命但你知道吗?这看似便宜的背后暗藏猫腻,很可能这些食物的肉馅中就含有廉价并且有害的血脖肉。啥是血脖肉?商家习惯把血脖肉称之为槽头肉,血脖肉是猪的脖子肉,它含有大量的淋巴结、脂肪瘤和甲状腺,里面往往也积存着很多的病菌和病毒,吃了对人身体有危害,小则生...
大家在享受烤肠美味的同时,有没有考虑过:这2元的烤肠里,有没有肉?都是什么肉?...[详情]
食品安全知识是现在社会共同关注的话题。食品安全,是指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何危害。可近年来有毒有害的食品却频频被爆出,比如,佰佰安全网小编今天要说的–口水肉对人体有害吗?一起随佰佰安全网小编去了解下吧!口水肉是怎么来的? 北京汉丽轩口水肉事件,让人们开始知道了口水肉。它是将客人吃剩的肉端回后厨整理后再次摆上取餐台;在...[详情]
