如何避免食堂剩菜剩饭
如何避免食堂剩菜剩饭 1、提高食堂食堂管理饭菜质量,进行多样化的菜品供应,减少更新菜式时间,以满足学生的新鲜度。设置多样化口味专区,从而迎合不同口味的学生。 2、学生打饭时要斟酌适量。如果饭菜份量太少,学生就会吃不饱;但是如果份量太多,学生一旦吃不完,就会导致浪费,同时对于食堂成本也有了一定的增加。 3、通过各种方法提高学生素质,可以通过宣传海报,广告等形式。对节约粮食...
剩菜剩饭如何处理
1. 剩荤不剩素,凉菜都别留 吃剩菜,人们常担心损失营养和不利健康。从这两个方面说,素菜都不及荤菜让人放心。 众所周知,剩菜常有亚硝酸盐过量的问题。亚硝酸盐本身有毒,在胃里与蛋白质相遇,会产生致癌物质亚硝胺。有数据显示,人体摄入的亚硝酸盐80%来自于蔬菜。做好的素菜在温度较高地方,放的时间一长,亚硝酸盐含量会有所增加。 2. 蒙上保鲜膜凉透放冰箱 剩菜并不是绝对不能吃,...
据报道,江苏扬州一家三口先后患癌,医生怀疑和平时经常食用剩饭剩菜有关。目前当地民政部门按照临时救助...[详情]
高校食堂回收剩菜后再卖被查
近日,烟台市食药监局通过网络舆情监控获悉,“山东工商学院第一餐厅二楼某供餐窗口把桌子上的剩菜回收,重新卖给学生”情况,烟台市局立即联合莱山区市场监管局,第一时间赶赴现场进行调查处置。 经现场调查,网络视频中反映的是二楼“川鲁香风味炒菜”供餐窗口,员工在操作过程中,将油炸土豆条从一个容器向售卖容器倾倒时,不慎撒到操作台面上,用抹布将土豆条收拢后,重新放入售卖容器。该校后勤部门已经...
毛血旺剩菜吃出烟头 疑是制作菜品原料
前天,谭女士在饭堂餐厅菜品中发现烟头(白圈处)。受访者供图民以食为天。食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济健康发展和社会稳定,关系到政府和国家的形象。食品安全已成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。食品安全与人民生命财产息息相关。下面又有一家餐饮企业因为食品安全问题遭到顾客的投诉。13日,谭女士与朋友在九龙坡区一家餐馆吃饭。可饭...
勤俭持家是很多老人的生活准则,为了避免浪费,很多老人都有吃剩菜剩饭的习惯。从营养饮食的角度分析,剩菜剩饭里的营养含量非常少,而且...[详情]
