食品原料用途分类

焦糖色素分类及用途

焦糖色素的分类有： 普通焦糖，普通焦糖生产过程中不使用氨或亚硫酸的化合物。二乙胺乙基纤维素结合的色素不大于50%，且磷酸纤维素结合的色素不大于50%。 苛性亚硫酸盐焦糖，苛性亚硫酸盐焦糖生产过程中使用亚硫酸的化合物，且不用氨的化合物。二乙胺乙基纤维素结合的色素大于50%，且吸收比大于50。 氨法焦糖，氨法焦糖生产过程中使用氨的化合物，且不使用亚硫酸的化合物。二乙胺乙基纤...

地漏的分类及用途

市场上地漏的种类比较繁多，大致可分为： 1、从使用位置上分有：普通淋浴区或马桶旁地面地漏、洗衣机专用或两用地漏。 2、从内部结构上分有：钟罩式浅水封地漏、深水封地漏、斜挡板式地漏、钟罩+斜挡板式地漏、T型自动密封式地漏、弹跳式地漏、浮球式地漏、V字式地漏。 3、从下水流向上分有：直通型、N型、L型、倒S型、侧排型。 4、从工艺材质上分有：精铸不锈钢拉丝、青铜拉丝、铜镀...

粽子添加非食品原料硼砂 厂家5年禁入食品行业

据悉，硼砂明令禁止被作为食品添加剂使用。但一些不法商贩仍把它用于食品加工，给百姓食品安全构成威胁。为争取订单，龙门县福龙食品有限公司于2015年生产、销售含非食用物质硼砂的“迷你枧水粽”食品，日前，市食品药品监管局对该公司及其法人代表黄胜作出吊证并5年内不得从事食品工作的处罚决定。2015年5月10日，黄胜为了争取广州湖景海鲜城的粽子订单，决定在其公司生产的80只“迷你枧水粽”...

专家称食品中可以含有明胶，关键是原料安全

大家在超市购物时，发现有很多食品的配料表中都注明含有明胶，那么， 食品中的明胶真的就是大家口传中的工业明胶吗?吃了之后会对身体产生危害吗?下面，我们来听听食品专家怎么说。最早曝出含有明胶的食物是“老酸奶”和“果冻”。老酸奶中为何要添加明胶?科学松鼠会成员、食品工程博士、《吃的真相》作者云无心告诉记者，酸奶是牛奶被乳酸菌发酵的产物。在发酵过程中，乳酸菌把乳糖转化成乳酸，于是牛奶中...