鼎爷私房菜凉瓜抄牛肉

私房孕妇菜：菊花鱼片汤

准备时间：10分钟 烹饪时间：15分钟 特点： 颜色鲜艳，菊香诱人，多情多姿，喝上一碗，滋味更耐人寻味。 用料： 菊花 100g 鲩鱼(草鱼)肉 300g 冬菇 50g 姜1茶匙(5g) 葱2茶匙(10g) 料酒2茶匙(10ml) 盐 1茶匙(5g) 蘑菇精 适量 做法： 1. 将菊花瓣摘下，用清水浸泡，沥干水分；鱼肉切成3厘米见方的鱼片；姜切片，...

孕妇夏季适时菜之凉瓜炒银鱼仔

凉瓜炒银鱼仔 今天食单选用具有解热去暑、提神醒脑等功效的凉瓜与人称“白饭鱼”的银鱼仔搭配，做出一款清凉可口的小炒菜肴。广东人说的“小炒”通常是一种简单而带有“锅气”的菜式，有酒楼式的也有家庭式的，但其共同之处为炒制过程中的技术。这种技术通过实践便能领悟其中真谛。 材料：凉瓜、银鱼仔、红辣椒丝、蒜头、盐、糖、鸡粉、花生油。 做法：凉瓜洗净切丝，下少许盐拌匀(去其苦涩味)，...

全国牛肉价格连续9周上涨 广东餐馆牛肉菜式或上调价格

大家也了解到了，目前牛肉原材料涨价的压力现已传导到下游餐饮和零售终端，尤其是以“牛肉”为主原料的牛肉火锅店，成本压力骤增，有部分牛肉火锅店以及餐饮店的含牛肉菜式，已计划于近期上调价格，或价格不变但减量供应。“目前我们餐厅牛肉菜品的价格没有上调，但已经在测算成本，有考虑调价，下月可能先上调外卖产品价格。”广东一家知名牛肉火锅连锁企业有关负责人说，牛肉原料价格已经持续上涨9周，与...

瓜价降了八毛 吃瓜群众直呼：太贵

夏至过后，西瓜迎来销售旺季。但是综合各地市场行情，记者发现，目前的西瓜市场分化严重，省内有的地方西瓜不好卖，有的地方已近乎无瓜可买，但总体而言，今年的西瓜价格不便宜。瓜价降了八毛，吃瓜群众：我的100块钱呢？ 根据江苏省物价局价格监测中心的数据，5月全省水果价格以涨为主，但是，作为夏日里的宠儿，西瓜价格却有所下降，均价为2.64元，同下降22.6%，和4月同期相比，每斤便宜了七...