如何检测食品中营养

母乳中营养素缺乏怎么办

母乳喂养婴儿最为理想，而乳母的蛋白质营养状况对泌乳有很大影响。因此新妈妈获得足量优质的蛋白质非常重要，每天摄入的蛋白质应保证1/3以上来自动物性食品，但也不能太贪肉食。过多的动物性食品摄入，使很多新妈妈蛋白质、脂肪摄入过量，加重其消化系统和肾脏的负担，同时还会减少新妈妈对其他食物的摄入，使维生素和矿物质的摄入减少，导致营养不均衡。因此，除了禽、蛋、鱼、肉外，大豆类食品不应被忽...

如何正确对待营养强化食品？

什么是营养强化食品？ 营养强化食品是指在食物加工过程中添加了人体必需但在日常膳食中又易缺乏的营养素，比如碘盐、高钙奶、加铁酱油等。目前我国已列入GB14880《食品营养强化剂使用卫生标准》的品种包括氨基酸及含氮化合物类、脂肪酸类、维生素类、矿物质类，基本涵盖目前所有的维生素和常用的矿物元素。确定将食盐、面粉、食用油、酱油、乳制品和儿童辅助食品等作为营养强化战略的实施载体，将...

11岁男孩被冲入暗渠 居民暴雨中营救

日前，浙江江山市普降暴雨，一名11岁的男孩不慎跌入水流湍急的排水渠，又被冲入暗渠，危急时刻，路过的市民徐卫华一家和附近村民赵世明，只用了一分多钟，就将男孩成功救起。事情发生在江山市清湖街道，从监控画面中可以看到，当时正下着暴雨，一名撑着雨伞的男孩，突然摔倒，跌进了路边的排水渠。正开车路过的市民徐卫华和他的父母马上下车，想去拉住他，但男孩很快被湍急的水流冲进了水泥板覆盖的暗渠，两...

北京食药监：运动营养食品不得做任何功能声称

记者15日从北京市食药监局获悉，根据近日施行的《北京市运动营养食品生产审查方案(试行)》，运动营养食品不得做任何功能声称，如有不适宜食用的特殊人群，应同时在标签中标示。7月11日，北京市食药监局出台《北京市运动营养食品生产审查方案(试行)》对运动营养食品生产和销售做出了明确要求。据北京市食药监局食品生产处处长李键介绍，运动营养食品属于特殊膳食用食品，不同于保健食品。因此，《审...