腌肉好久吃安全

幼儿常吃腌肉的危害

食物腌制太久会使营养流失，且卤制品通常太油太咸，多吃易患心血管病并增加肾脏负担。而且，酱卤肉制品为了增鲜和增色，往往还要加入少量亚硝酸钠，这是一种潜在致癌物，长期过量食用可能致癌。 据了解，腌菜、腌肉、变质的残剩菜等均含有较多量的亚硝酸盐，施用氮肥的新鲜绿叶蔬菜如青白菜、韭菜、菠菜里也含有亚硝酸盐。专家提醒，建筑工地和单位食堂要加强对工业用亚硝酸盐的管理;夏季要慎重购买熟肉...

儿童常吃腌肉会致癌吗

加工肉制品是指，经过盐腌、风干、发酵、烟熏或其他处理，用以提升口感或延长保存时间的任何肉类。大部分加工肉制品含有猪肉、牛肉，也可能包括其他红肉、禽类以及动物内脏或血液等，比如热狗、火腿、香肠、牛肉干、肉罐头、肉类冷盘和酱汁等。 据悉，腌制肉类中含有二甲基亚硝酸盐，在人体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。熏制食品则含有苯并芘致癌物，经常食用容易得食道癌和胃癌。 世界卫生组...

为防腌肉生虫喷敌敌畏 湖南老板被捕

为了防止腌制的腊肉制品生虫,男子竟用“敌敌畏”农药兑水后喷洒在腊肉制品上面。6月9日,湖南省澧县检察院以涉嫌生产、销售有害有毒食品罪,对犯罪嫌疑人庹某某作出批准逮捕的决定。2002年至2017年间,庹某某在澧县宏卫市场经营腊货店,并在自家加工生产猪肉、鸭肉等腌制品。2017年5月间,为防止腌制的鸭、猪肉生虫,庹某某以“敌敌畏”兑水后,配成喷洒液,喷洒在腌制的鸭、猪肉和猪蹄上,制...

炸鸡店腌肉加罂粟壳续：老板被批捕

no zuo no die！有名的西便门炸鸡（北京谢士荣炸鸡店）居然罔顾食品安全，明知食客有可能成瘾的情况下，在炸鸡中添加罂粟壳，近日被北京检察院批捕。据老板跟检方交代，自己动了歪脑筋后，店内的生意大好，每隔十天半个月就在炸鸡调料中加一次，一天纯利润能有300多元。据悉，2015年以来，在国家食药监局组织开展打击食品违法添加执法行动中，发现35家餐饮服务单位经营的食品中含有罂粟...