农药残留

1.对照和样品同时检测:最快一分钟可测试10个样。

2.先进的扩展性:微机控制和仪器单独检测均可，操作更灵活。

3.操作便捷:液晶超大屏幕，中文提示操作无需专业人员即可操作。

4.仪器可设置使用通道，有效避免通道之间相互干扰，影响检测结果。

5. 仪器每次检测完毕进行自检光源的有效性，无需人工用档光块调校。

6.仪器自动判别检测数据是否合格，取代人工判断，检测结果更加直观。

7.严格按照国家标准:适用于蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速测定。

8.仪器内置牌热敏打印机，可随时打印检测结果，终身无需更换色带，打印速度是普通打印机的6倍。

9.仪器可根据客户要求设置购买单位的信息，并可打印在检测报告单上，更能体现检测结果的权威性并利于公示。

据小编了解，最近农业农村部与国家卫生健康委和国家市场监管总局联合发布《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》。此次发布的新版农药残留限量标准规定了483种农药在356种(类)食品中7107项残留限量，与2016版相比新增农药品种50个、残留限量2967项，涵盖的农药品种和限量数量均首次超过国际食品法典委员会数量，标志着我国农药残留限量标准迈上新台阶。

据介绍，2019版《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》主要有五方面特点：

一是全部覆盖我国批准使用的农药品种，解决了历史遗留的“有农药登记、无限量标准”问题，同时以评估数据为依据，科学严谨设定残留限量。

二是突出高风险的禁限用农药，规定了27种禁用农药585项限量、16种限用农药311项限量。

危害1、诱发长期慢性病症。

农药残留会导致人类大脑功能紊乱，会诱发一些无法医治的疾病发生，如帕金森病、早老性痴呆、心脑血管病、糖尿病、神经疾病及不孕不育症等发生率逐年增高，都与食用农药残留的蔬菜、水果等有直接关系。

危害2、引起肝脏病变。

残留农药进入人类机体后，主要依靠肝脏造酶来吸收毒素，然后进行氧化分解，但是，随着农药残留越来越严重，肝脏负担严重超标，长期的超负荷工作会导致肝脏机能下降，引起肝硬化、肝积水等一些肝脏病变，从而降低肝脏的吸收分解功能。

危害3、导致癌症、畸型和基因突变。

农药残留中的化学物质是有剧毒的，进入人体内会促使人体的各个组织内细胞发生恶变，甚至会通过胚胎将毒素传给下一代造成基因突变，导致胚胎畸形，甚至是导致癌症的发生，这种现象对于人类是一种巨大的危害。

1. 淡盐水浸泡

一般蔬菜先用清水至少冲洗3-6遍，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡2小时，再用清水冲洗，以清除残留农药。

2. 用日照消毒

阳光照射蔬菜会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量会减少60%。方便贮藏的蔬菜，应在室温下放两天左右，残留化学农药平均消失率为5%。

3. 用淘米水洗

淘米水属于酸性，有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗干净，就能使蔬菜残留的农药成分减少。全国各地均有这种虫，它是甘蓝菜、卷心菜、西兰花、菜花、长叶莴苣等十字花科蔬菜的严重害虫。虽然菜粉蝶本身并无害，但菜青虫咬食叶片，咬过的叶子创口易诱发软腐病。

1、增施有机肥，提高土壤蓄水蓄肥能力，为土壤微生物提供良好的生存环境，从而提高土壤的自净能力。

2、深翻换土，通过将被污染的表层土壤深翻到底层，让未被污染的底层土壤翻上来，来改变可耕作土壤的栽培环境。

3、生物净化：

a)微生物修复 微生物修复是污染土壤中人工接种能降解农药的微生物，利用微生物将残存于土壤中的农药降解或去除，使其转化为无害物质或降解成CO2和水的方法。

b)植物修复 近几年植物修复技术逐渐成为生物修复中的一个研究热点，培养出各种转基因植物，让它们吸收土壤中的有害物质。植物修复适用于大面积、低浓度污染，不但可去除环境中的农药，还可去除环境中重金属与放射性元素。

c)菌根修复 菌根是土壤真菌菌丝与植物根系形成的共生体。外生菌丝增加了根与土壤的接触，能增强植物的吸收能力，改善植物的生长，提高植株的抗逆能力和耐受能力。此外，菌根有着独特的酶途径，用以降解不能被细菌单独转化的有机物，所以菌根化植物可作为很好的生物修复载体。