椰子蟹

椰子蟹是一种寄居蟹，体型硕大，体重最高可达6千克，是现存最大型的陆生节肢动物。

椰子肉是椰子蟹的最佳铒料，椰子蟹由于双螯非常有力，所以能轻而易举地爬上高树剪下椰子，并凿壳吃椰子肉。椰子蟹的食性很杂，不仅仅是只吃椰子肉，而且几乎任何有机物都吃。不论是植物的果实叶子，腐败的动物尸体，甚至小于自己的同类，所以有“强盗蟹”的绰号。

椰子蟹的成长非常缓慢，每蜕皮一次个体才会长大一些，通常是在秋冬季节进行蜕皮。幼蟹每年蜕皮约2～3次，随个体愈长愈大，蜕皮的次数就愈减愈少，成蟹蜕皮的频率仅每年一次。

椰子蟹是生长在热带太平洋和印度洋许多珊瑚岛上的一种与众不同的寄居蟹。一般寄居蟹都寄居在腹足运动的螺旋形壳里，所以身体是柔软的，不对称的，但椰子蟹则已经摆脱了那束缚身体生长的螺壳。

一、椰子蟹怎么养？

椰子蟹怎么养目前还在研究中。因为椰子蟹经人类疯狂猎捕及自然环境被破坏后，目前已面临灭绝，许多国家的政府已制定出相关措施来保护椰子蟹，且人工养殖方法正在研究中。

二、椰子蟹能吃吗？

椰子蟹能吃，且无论是蒸着吃，炖着吃还是煲汤，味道都不错。目前有的人喜欢跟当归、桂圆肉、红枣等一起煲汤喝，堪称天然野味。有的人也会做成香辣椰子蟹或姜葱椰子蟹，口感都不错。另外，有的人也会将椰子蟹里面的蟹黄取出来调入米酒食用，现已成为名贵海鲜佳肴。

椰子蟹虽好吃，但若是死了就不能吃，以免产生组氨酸，细菌滋生使人产生腹泻等症。同时隔夜了的椰子蟹也不能吃，以免食用后组氨酸中毒。另外，椰子蟹是寒性食物，不宜吃太多，尤其是孕妇或胆固醇高的人最好不要吃，一般正常人一天最多吃两个，且一周不超过3次。此外，椰子蟹不能和花生仁、梨、茶水、柿子、冰水、冰淇淋、香瓜、冷饮等食物一起吃，以免腹泻。

椰子蟹好吃吗？

椰子蟹是吃椰子长大的，所以说它的蟹肉有一股独特的味道，跟一般的螃蟹不一样，咬了一口，闭上眼睛，认真的品味，你就会感受到那股独特的香味。并且椰子肉要比一般的蟹肉更加的紧实，更加的大。所以说，吃起来就更加的过瘾。

椰子蟹的具体吃法

1、香辣椰子蟹。将椰子蟹用温水清理干净，去壳切成块状。把葱和姜洗干净后切成片，在锅烧热后放入适量的油。将花椒或者干辣椒，放入油温三成热的锅中翻炒，飘出香味后放入葱和姜，片刻后再放入蟹块。蟹块熟透后，加入料酒、醋、盐、白糖再翻炒片刻即可。

2、姜醋蒸蟹。将椰子蟹清理干净后，把蟹脚捆绑起来，直接放入蒸笼里用大火蒸熟。接下来制作调味料，拿出一个碗，放入切碎的嫩姜，再添加生抽，白糖，米醋，均匀搅拌调制成姜醋调味汁。将蟹肉取出后淋上酱汁即可。

椰子蟹分布于美属萨摩亚群岛、澳大利亚、圣诞岛、库克群岛、斐济、法属波利尼西亚、关岛、印度、印度尼西亚、日本、基里巴斯、马来西亚、马绍尔群岛、密克罗尼西亚联邦、瑙鲁、新喀里多尼亚纽埃、北马里亚纳群岛、帕劳、巴布亚新几内亚、菲律宾、萨摩亚、塞舌尔、所罗门群岛、中国台湾、中国海南岛、坦桑尼亚联合共和国、泰国，托克劳群岛、汤加、图瓦卢、瓦努阿图。

椰子蟹价格：

椰子蟹不是一种常见的食物。椰子蟹遍布在太平洋一带的珊瑚岛上的，以前椰子蟹数量还是很多的，但是因为人们的大肆捕捉，到现在就已经极为稀罕了。在我国，只有台湾地区才会有椰子蟹出现，因此要吃上椰子蟹不是一件简单的事。

要吃到椰子蟹必须先到酒店提前预订，一般只有高档的酒店才有椰子蟹出售。椰子蟹的售价目前也没有一个明确的定价。一般来说是按只来算的，不是论斤卖的，大概价格为30美元一只，换算为人民币大约200元/只，相对价格是比较高的，普通老百姓一般消费不起。