碳酸钾

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碳酸钾

碳酸钾是什么

碳酸钾是一种化学物品,理科生应该对它都是十分了解的。它作为一种无水物,是一种常例,因为它的外表呈现形状是结晶石。颜色呢,是白色。具体形状是粒状的粉末,这种形态的无水物比较常见。它的结晶石部分呢,是一种白色半透明的小颗粒,或者可以说是一种小晶体。至于它的味道,我们一般人闻起来是感觉不到什么特殊的,它只是有一种强碱味。

制取方法如下:

1、草木灰法

草木灰法是最古老的方法,即从各种植物壳(如棉籽壳、茶子壳、桐子壳、葵花子壳)烧成的草木灰中提取。草木灰中含有碳酸钾、硫酸钾、氯化钾等可溶性盐,用沉淀、过滤的方法可加以分离。此法由于产品质量低、不经济,且受原料来源限制而很少采用。吕布兰法是将硫酸钾与煤粉、石灰混合,还原焙烧,得黑灰(含碳酸钾、硫化钙等烧成物),经浸取、过滤、蒸发、碳化,得碳酸氢钾,再经过滤、煅烧得产品。此法由于工艺流程长等原因已被其他方法所取代。

碳酸钾的作用

我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2014)规定:可在面制食品中按生产需要适量使用。通常在制造面条、馄饨时适量加入,可赋予产品以特有的风味、色泽和韧性(常与碳酸钠等并用)。

碳酸钾可用于玻璃、印染、肥皂、搪瓷、制备钾盐、合成氨脱羰,也用于彩色电视机工业,主要用于食品中作膨松剂。

主要用于分析试剂。如高纯分析、发射光谱分析等。也可用于硅酸盐和不溶性硫酸盐的助熔剂,有机液体的吸水剂及电镀、化肥、照相行业。

用于玻璃、印染、肥皂、搪瓷、制备钾盐、合成氨脱羰,彩色电视机工业,食品中作膨松剂;作气体吸附剂、干粉灭火剂、橡胶防老剂等;用于已曝光的感光材料的冲洗加工。

用于电子工业显像管玻壳的制造、化肥生产脱碳、钾盐制造,用作分析试剂、助熔剂,也用于各种钾盐的制备;用于分析试剂、基准试剂及熔融硅酸盐和不溶性硫酸盐的助熔剂。

无水碳酸钾可用于玻璃、印染、肥皂、搪瓷、制备钾盐、合成氨脱羰,也用于彩色电视机工业,主要用于食品中作膨松剂。

主要用于分析试剂。如高纯分析、发射光谱分析等。也可用于硅酸盐和不溶性硫酸盐的助熔剂,有机液体的吸水剂及电镀、化肥、照相行业。

用于玻璃、印染、肥皂、搪瓷、制备钾盐、合成氨脱羰,彩色电视机工业,食品中作膨松剂;作气体吸附剂、干粉灭火剂、橡胶防老剂等;用于已曝光的感光材料的冲洗加工。

用于电子工业显像管玻壳的制造、化肥生产脱碳、钾盐制造,用作分析试剂、助熔剂,也用于各种钾盐的制备;用于分析试剂、基准试剂及熔融硅酸盐和不溶性硫酸盐的助熔剂。

化学实验中做干燥剂。其吸水能力中等,能形成带两个结晶水的碳酸钾(K2CO3·2H2O),但是与水作用较慢。适用于干燥醇、酯等中性有机物以及一般的碱性有机物如胺、生物碱等。但不能作为酸类、酚类或其他酸性物质的干燥剂。

在食品加工中,碳酸钾主要用于改善色泽和提升风味,不具备膨松剂的功能,碳酸钠有膨松剂的功能,同时提高食品的弹性和延展性。两种物质都是显碱性,不过碳酸钾的碱性比碳酸钠略强一点,是因为钾的元素活泼性比钠高一点。碱性越强,溶液的ph值就越高。相同浓度溶液的ph值,碳酸钾比碳酸钠高。

碳酸钾通常在制造面条、馄饨时适量加入,可赋予产品以特有的风味、色泽和韧性(常与碳酸钠等并用)。但起不到膨松剂的作用。

碳酸钠作中和剂、膨松剂,如制造氨基酸、酱油和面制食品如馒头、面包等。还可配成碱水加入面食中,增加弹性和延展性。碳酸钠还可以用于生产味精。

碳酸钾和碳酸钠都属于一种酸度调节剂,但是使用方法不同,《食品添加剂使用卫生标准》中对他们的使用方法有明确的规定,如下表所示:

碳酸钾产品过去主要用于工业生产,并没有普遍用于农业。然而,随着我国水溶性肥料的快速发展,同时钾肥的施用越来越受到我国农民的重视和青睐,四川盐湖化工发现碳酸钾作为高端水溶性碱性气泡肥,以其独特的物理和化学性质,可以作为优质的水溶性肥料的原料。据有关专家介绍,一方面,碳酸钾中可以提供植物必需的钾元素养分,另一方面,可以通过反应释放二氧化碳,增加土壤或大棚里的二氧化碳释放量。目前,在许多农业发达国家,碳酸钾已经被用于优质化肥的原料。

农用碳酸钾具有独特优势

为了适应、推动并引领水溶性肥料行业的发展,农用碳酸钾研发企业不断探索省时省工、投资较低、经济实惠的产品。碳酸钾作为农用肥主要有三大优势。第一,可以使土壤在吸收营养的过程中逐渐达到酸碱平衡。在酸性土壤施用过程中,农作物吸收了钾元素,同时形成碳酸,然后逐渐热分解。第二,由于纯度高,完全适用于水溶性肥料。碳酸钾的纯度比石油还高,经过电解后生成二氧化碳,因此要求碳酸钾的养分大于99.5%,这样的条件很适合作为水溶性肥料的原料。第三,吸收后在改性过程中利用光合作用,释放二氧化碳,不需要碳酸钙的反应。

1.农业碳酸钾是从植物燃烧灰中提取,属生理碱性,可以中和土壤酸性,还含有植物体内所含的各种矿质元素(中、微量元素),不但可以补充土壤钾素营养,也给果树补充了钙、镁、硼、锌、铁、钼、硅等中微量元素。碳酸钾中的碳酸根离子,又是作物光合作用的原料。所以说农业碳酸钾是不可多得的农业钾肥新品种,应当大力提倡。

2.主要用于分析试剂。如高纯分析、发射光谱分析等。也可用于硅酸盐和不溶性硫酸盐的助熔剂,有机液体的吸水剂及电镀、化肥、照相行业。

3.用于玻璃、印染、肥皂、搪瓷、制备钾盐、合成氨脱羰,彩色电视机工业,食品中作膨松剂;作气体吸附剂、干粉灭火剂、橡胶防老剂等;用于已曝光的感光材料的冲洗加工。

4.用于电子工业显像管玻壳的制造、化肥生产脱碳、钾盐制造,用作分析试剂、助熔剂,也用于各种钾盐的制备;用于分析试剂、基准试剂及熔融硅酸盐和不溶性硫酸盐的助熔剂。

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