苏打和小苏打的区别?
1、成分不同。苏打又叫碱面、食用纯碱,食用碱等,没错苏打就是食用碱,食用碱也叫苏打,其化学式叫碳酸钠(Na2Co3),是一种自然存在的原料,而小苏打一般指食用小苏打,化学式叫碳酸氢钠(NaHCo3),是通过苏打加工后制作而成的升级原料,因此二者的成分和结构均不相同;
2、颜色不同。苏打色泽呈微透明白色,颜色不如小苏打的洁白并有少许的透色,而小苏打的色泽呈白色,而且是纯白色,非常洁白;
3、形状不同。苏打光从外观上来看,类似白糖但更小一些的细沙状态,并非粉末状, 而小苏打外观呈非常细小的白色粉末状态;
4、气味不同。苏打的气味比较刺鼻,带有明显刺激性气味,味道较重,俗称“碱臭味”,而小苏打的气味非常平淡,不刺鼻,没有任何异味;
1、养花
夏天养花容易招病害,我们就可以用小苏打兑水,向植物的叶子就行喷洒,这样像白粉病这种就会轻松解决了!
而对于开花植物来说,可以在浇水的时候,往里面稍微加一点小苏打,这样会让开出来花的颜色更加鲜艳!还有就是,可以在水培鲜花的水里面放一点,这样可以起到增加保鲜期的作用!
2、洗毛巾
准备一盆温水,然后放入两勺小苏打,搅拌均匀之后,再把毛巾放进去浸泡,3分钟之后再进行搓洗,这样深处的污渍就全被洗出来了!除了在里面加小苏打以外,还可以在里面倒一点米醋和花露水,这样杀菌会更彻底一点。
毛巾用得的越久,滋生的病菌也就越多,建议大家还是每周一洗,然后每3周更换一条新的!
3、清洗果蔬
在水果上撒上适量的小苏打,然后倒入清水浸泡,最后用清水冲洗干净就好了。而像葡萄和桃子这种,浸泡时间可以稍长一点,尤其是桃子,用小苏打水浸泡之后,上面的毛更容易洗掉哦!
1)化学性质上区别:
从外观上说小苏打和食用纯碱都是白色的物质,小苏打是细小晶体,而纯碱则粉末。小苏打的化学名称叫做碳酸氢钠(NaHCO3),食用纯碱的化学名称叫做碳酸钠(Na2CO3),小苏打为弱碱性,食用碱的碱性则相对强。食用纯碱的热稳定性比小苏打的热稳定性强。小苏打加热后会分解生成碳酸钠、水、二氧化碳。食用纯碱加热不会分解。
2)在厨房里使用方法不同
肉类食物,加入食用碱能促进肉质软化,缺点是有股难闻的碱味。纯碱可泡软干货;小苏打可破坏肉质纤维结构,使肉质松软膨胀,鲜嫩爽滑。小苏打除了食用的功能外,还可以用于清洁,比如清洁砧板、锅壶,清洗果蔬,甚至可以疏通下水道,清除地上的污垢,炊具上的油污等等。
1、洗衣
放洗衣精的同时,可试着倒入2/3量米杯的小苏打粉,可以增强洗净力,让衣物洗得更干净,且不会伤衣料。
2、环境清洁
将抹布沾小苏打溶液后拧干,用以擦拭门窗、门把、厨房、冰箱、流理台、卫浴设备、地板、洗脸盆、金属水龙头....等各种设备,然后再以拧干的清洁湿抹布擦过,即可使冰箱、流理台、金属水龙头...等,永远保持光亮如新。
3、超强去污剂
将橘子皮或是橙子皮入锅中,加水覆盖煮沸后,以小火煮约15分钟,然后再加苏打粉,水和苏打粉的比例大约200:1,就可以用来擦拭餐桌,甚至比较油腻的排油烟机或是瓦斯炉。一擦就干净,还带有淡淡的水果香,而且让我们在清洁环境时,避免毒害污染,又可以废物利用,何乐而不为呢?
一、冰箱除臭
也可以刻意盛出一些小苏打粉末,放于小碟中然后塞在冰箱里,能起到天然除臭去味的作用!
当效果减弱后,我们便可以将其换下放入新的,然后将换下的小苏打粉用作下面的工作~
二、用上一步剩下的清洁地板
从冰箱里拿出来的剩余小苏打,完全可以丢在墩布桶里与水混合,然后再次用于打扫清洁,尤其在擦地的时候放一些,对清洁地板上的油污顽渍有很大帮助!
也可以直接洒在厕所地面上,然后冲水清洁,同样注意量别太大,不然擦完地以后容易出现白色的痕迹~
三、洗碗时可加入小苏打
如果碗碟有尝试加积聚的油垢、异味,小苏打也特别好用~只需要在刷碗的时候往百洁布上加入些许小苏打粉,油污顽渍清洁起来就会方便很多。
而且碗碟上诸如鱼腥味之类难以去除的异味,也会少很多哦!
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