铝中毒
铝中毒的症状除贫血、骨软化症外，最常见的即是记忆力减退、注意力丧失、口吃、语言沟通困难、肌肉抽搐等脑部及神经病变，因此常被误诊为老年痴呆症。
1、铝中毒的脑神经病变。铝浓度过高特别容易造成脑神经的伤害已是无庸置疑的，并常表现出多种不同的症状。例如语言退化、行动迟缓、记忆力减退、注意力丧失、口吃、癫痫、精神异常。脑神经伤害一旦出现，往往病程会持续进展，若未发现予以及时治疗，几乎是相同的结果-----完全丧失神经功能，最后死亡。
在早期，洗肾水尚未用 RO 处理的年代，铝中毒引起的脑神经病变和水中的含铝量有密切的关连。现今此现象已极为罕见，取而代之的是食入过多含氢氧化铝的药物或相关物质所引起的脑神经病变。
铝中毒是如何引起的
1、明矾
某些食品中使用了含铝的添加剂，如油条、凉粉、粉丝、饼干等膨化食品。除此之外还有含铝的发酵粉等。例如，明矾即是十二水硫酸铝钾，又称白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾。是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。其味酸涩，有毒，因其具有抗菌作用、收敛作用等，可用作中药。明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等。
1、明矾作为净水剂 明矾溶于水后电离产生了Al3+，Al3+与水电离产生的OH— 结合生成了氢氧化铝，氢氧化铝胶体粒子带有正电荷，与带负电的泥沙胶粒相遇，彼此电荷被中和。失去了电荷的胶粒，很快聚集在一起，粒子越聚越大，最终沉入水底，达到净水的目的。
2、明矾作为膨化剂 炸油条（饼）或膨化食品时若在面粉里加入小苏打后，再加入明矾，则会加快二氧化碳的产生，大大加快了膨化的速度。这样就可使油条（饼）在热油锅中一下子就鼓起来，得到膨松可口的食品。
铝的化学名字叫磷化铝，发生磷化铝中毒事故后，轻度中毒患者应立即脱离现场，转移到空气新鲜处，更换被污染的衣服，用肥皂水清洗皮肤，卧床休息；症状缓解后，应当到医院检查身体，排清体内毒素。中度及重度中毒者在采取上述处理措施后，应迅速送往就近的医院救治，并至少在医院观察24－48小时。对缺氧患者，可应用氨茶碱、氟美松、细胞色素C等药物，纠正呼吸困难，对腹痛剧烈的中毒患者，可使用阿托品1毫克，作肌肉注射。
长期跟“磷化铝”接触的单位，应当改进生产设备！要求工人戴好防毒工具！定期为工人检查身体。如果有工人出现头痛、头晕、恶心、呕吐、四肢无力、失眠、腹痛、口渴及心动过缓等症状，应当立即就医，一经确诊是“磷化铝”中毒，应脱离原岗位，并围绕因慢性中毒而引发的贫血、牙病、失眠等病状作系统的康复治疗，以有效化解患者体内残留的磷化铝，确保在最短的时间内排除体内毒素。
铝中毒要少吃某些食品，这些食品使用了含铝的添加剂，如油条、凉粉、粉丝、饼干、彭化食品中添加的疏松剂（明矾），依靠人体自然排铝，铝在人体的半衰期为500天左右。
1、大蒜：大蒜中的特殊成分可以帮助降低体内铝的浓度。
2、绿豆：绿豆味甘性凉，是极有效的解毒剂，对重金属，农药以及各种食物中毒均有一定防治作用。它能加速有毒物质在体内的代谢，促使其向体外排泄。
3、葡萄：肝脏是重要的解毒器官，各种毒素经过肝脏的一系列化学反应后，变成无毒或低毒物质。葡萄可以帮助肝脏去除体内垃圾，还能增强造血机能。
4、黑木耳：从事棉、麻、毛纺织业的人可以多食黑木耳。它可以排出体内纤维素物质，使这些有害纤维在体内难以存留。黑木耳中含有的植物胶质有较强的吸附力，可以吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，并且可以降低胆固醇，防止血管硬化。
铝中毒是有可能引起腰痛的。铝中毒的症状除贫血、骨软化症外，最常见的即是记忆力减退、注意力丧失、口吃、语言沟通困难、肌肉抽搐等脑部及神经病变。
铝是地表上含量最多的金属，也是仅次于氧、硅，含量第三多的元素。铝大都以化合物的形态存在，举凡玻璃用品、塑料制品、金属制品、甚至食物及饮水中都含有铝，由于铝无所不在，因此我们每天必然会接触、吸入、吃入一定数量的铝，高达 1 ~ 10 mg，而人体铝的全身总含量最多不过 30 ~ 50 mg，甚至更少，因此身体必须有效率的排除铝，才能维持体内的低浓度，避免因堆积而导致中毒。
铝中毒的成因绝大多数是因为过多的铝无法排出体外造成，或是因为消化道对铝的吸收率过高，或是上列二者合并引起。严重程度要视铝的最高浓度及堆积的部位而定。某些器官，例如脑部组织，对铝浓度较为敏感，也较容易受到伤害。反观肝脏组织，则能忍受较高浓度的铝而无中毒的现象。铝中毒最常见的三种伤害为 1. 脑神经病变 2. 贫血 3. 骨骼疾病，有时会单独发生，也可能同时发生。
铝中毒要检查微量元素和血常规。防止铝的危害主要有三条途径
一是建议城市自来水公司本着对自己对人民负责的宗旨，不要用铝盐[如硫酸铝钾（KAI(SO4)2）作净水剂；
二是尽量不用铝制品作炊具；
三是少吃含铝盐添加剂较多的食物（如油条）。 研究发现，铝元素能损害人的脑细胞。根据世界卫生组织的评估，规定铝的每日摄入量为0～0.6mg/kg，这里的kg是指人的体重，即一个60kg的人允许摄入量为36mg。我国《食品添加剂使用标准GB2760-2011》中规定，铝的残留量要小于等于100mg/kg。以此计算，一个体重60kg的人每天吃油条不多于360g就不必担心。
铝在人体内是慢慢蓄积起来的，其引起的毒性缓慢、且不易察觉，然而，一旦发生代谢紊乱的毒性反应，则后果非常严重。因此，必须引起我们的重视，在日常生活中要防止铝的吸收，减少铝制品的使用。铝及其化合物对人类的危害与其贡献相比是无法相提并论的，只要人们切实注意，扬长避短，它对人类社会将发挥出更为重要的作用。
