长春市牛奶生产经营管理办法

第二十二条 经销生鲜牛奶的单位和个人，必须持有营业执照、卫生许可证、身体健康检查证以及进货凭证，在指定地点销售。

第二十三条 经销的生鲜牛奶必须保证质量，按食品卫生法的规定，达到消毒牛乳卫生标准方可出售。

严禁出售掺杂使假和腐败变质的牛奶。经销的熟牛奶可加入适量的糖，但不得加入水、糖精等其它物质。

第二十四条 经销奶制品直接接触的器具，必须用无毒材料制作，并经常保持清洁。经销熟牛奶必须做到一人一杯(瓶)，一次一消毒。

第二十五条 销售的奶粉必须保证质量，达到食品卫生法规定的卫生标准方可出售，其它奶制品按各有关乳品卫生标准执行。

第六章 牛奶卫生、质量监督管理

第二十六条 生鲜牛奶检验业务受当地食品卫生监督部门和质量管理部门监督、指导。

第二十七条 生鲜牛奶卫生检验要严格按生鲜牛奶卫生标准执行，各的规定。

第二十八条 任何单位和个人不得收购、加工、出售掺杂使假的牛奶。

第二十九条 任何单位和个人不得收购、出售下列情况的牛奶：

一、患乳房炎病牛奶;

二、产犊前十五日内之胎乳和产后七日内之初乳;

三、注射抗菌素类药物和停药五日内病牛奶;

四、布氏杆菌病牛奶;

五、结核病牛奶;

六、发生对人畜危害严重的烈性传染病、其疫区在封锁期时所产的牛奶;

七、腐败变质的牛奶。

第七章 奖励与处罚

第三十条 对在牛奶中掺杂使假或检验员、收奶员、卫生监督人员、质量管理人员在工作中徇私舞弊、违法渎职进行揭发检举、情况属实的，可由主管部门给予奖励，并为其保密。

第三十一条 违反本办法第 五条的，除责令补办、补检、限期处理外，并对饲养单位或个人按照每头牛罚款五至十元。

第三十二条 违反本办法第 六条的，对单位罚款五十至一百元，对个人罚款二十元至三十元。

违反本办法第 六条二款、第 二十九条六款的，除责令立即停止收购、出售牛奶外，对有关责任者每桶罚款五十至一百元。造成严重危害触及刑律的，提请司法部门追究刑事责任。

第三十三条 违反本办法第 七条二款、第 二十三条二款、第 二十条的，按下列规定处罚：

一、对掺杂使假(非有毒有害物质)的，初次每桶罚款五十至一百元;

二、对掺入有毒有害物质的，每桶处一百至三百元罚款，构成犯罪的，提请司法机关追究刑事责任;

三、对销毁证据、制造伪证、干扰检查人员正常工作的，处一百至三百元罚款，情节严重的，交由公安机关按治安管理处罚条例处罚。

第三十四条 违反本办法第 七条第一款和第 八条的，责令限期整改，对拒不整改的，对单位罚款五十至一百元，对个人罚款二十至三十元。

第三十五条 违反本办法第 十条、第 十一条、第 十三条、第 二十二条，证件不全的，不予办理手续或不得营业。不按规定收购、加工、销售的，经教育不改者，除责令停止收购、交售、经销外，对单位罚款一百元至二百元，对个人罚款五元至二十元。

第三十六条 违反本办法第 十三条，对单位罚款一百至三百元，对有关责任者罚款十至五十元;对个人罚款二十至一百元。

第三十七条 违反本办法第 十五条、第 十六条、第 十七条、第 二十六条、第 二十七条、第 二十八条、第 二十九条，徇私舞弊，玩忽职守者，对有关责任者罚款十至一百元。对情节严重触犯刑事的，提请司法机关追究刑事责任。

第三十八条 违反本办法第 十四条、第 十八条、第 十九条、第 二十条、第 二十一条的，责令停止营业、施工或生产加工，经教育不改者，罚款一百至一千元。

第三十九条 违反本办法第 二十三条第一款、第 二十四条，第二十五条的，责令停业整改，并对单位罚款一百至三百元。对责任者罚款十至五十元。

第四十条 以上罚款一律使用财政部门统一制定的罚、没款凭证，并由畜牧、食品卫生、质检、工商等部门按各自业务范围分别执罚，罚没款一律上缴市财政。

第四十一条 单位和个人对有关处罚不服的，可在接到处罚通知之日起三日内到执罚的主管部门申请复议，受理申请复议的单位应在接到申诉之日起五日内作出答复，复议费用(包括复检费)由败诉一方承担，逾期不答复视为同意申诉意见。被处罚者对申诉后的处理仍不服的，可在接到通知后十五日内向人民法院起诉。逾期不申诉又不向人民法院起诉的，由作出处罚决定的机关申请司法机关强制执行。

第八章 附 则

第四十二条 本办法由市农业局、畜牧局、卫生局、标准计量局共同组织实施。

第四十三条 本规定自公布之日起施行，市人民政府1983年颁布的《长春市奶牛、牛奶和奶制品管理办法(试行)》、1986年颁布的《关于加强牛奶销售管理的通告》即行废止。

( 责任编辑: 胡玲玲 )