食品安全行业道德底线屡屡被突破，一个重要的原因是被查处的概率低，违法的成本低、收益高。学校是培养祖国未来栋梁的地方，是祖国未来花朵绽放青春，健康快乐成长的地方。却没有得到足够的关爱，致使中毒事件频发。

学校、食堂的经营者、教育主管部门和食品卫生监督部门的监督管理不到位不无关系，监管不到位，疏忽大意。

有学生家长在微博上贴出该企业位于厦门湖里区永嘉新工业区E栋的厂房照片，照片显示楼房外观破旧，周边垃圾成堆。有网友评论说：“如此脏乱差的环境，能生产出合格安全的产品?这样的工厂是如何被列入校方采购名单的?”这样监管能不出事吗?

对上级政策落实不到位

学校食堂的原料采购是保证学校食品卫生安全的重要环节。为了保证学校师生食品卫生安全，按照《食品卫生法》的规定，特制定伙食团原料采购索证制度：伙食团采购人员采购原材料时，为保证全校师生的食品卫生安全，必须定点采购食品；不采购不符合食品卫生标准的食品和原料；采购农贸市场的食品及原材料应当新鲜，价格合理，并按每天食谱所定数量合理采购，严禁购买病死畜禽等动物食品；食品采购回来，要有二人以上的人验收，并有验收记载。

如果学校严格按照国家制定的相关制度去执行，那么学生中毒的事件还会发生吗？显然，学校负责人并没有落实上级政策。

认真履行好自身职责，净化校园食品卫生环境

全社会特别是学校、学校食堂的经营者、教育主管部门和食品卫生监管部门都应该认真反思，认真履行好自身职责。学校作为学生食堂的直接管理者，有关责任人对食堂经营者的准入要严格把关，加强对食堂食品安全、卫生管理和食堂菜品质量监管，切莫使食堂监管措施成了“纸上谈兵”;作为食堂经营者，要把学生的健康安全放在首位，把为学生提供质优价低的饭菜作为己任，不能为了追求利润的最大化而“昧良心”地把不卫生、过期、变质等问题食物卖给学生;作为教育主管部门，面对频发的学生集体食物中毒现象，不能一味推卸责任，更不能封锁消息，而应该吸取教训，亡羊补牢;食品卫生监督部门则要强化自身职责，加强对各类学校食堂的食品安全监督，定期对校园食品卫生进行抽检，做到监督检查常态化、日常化，使校园食品卫生环境得以净化。

( 作者: 吴梦莉 )