毋庸置疑，长期以来食品监管环节多、链条长，给“五毛零食”容易产生监管死角，暗藏食品安全隐患滋生土壤。从近年来多起“五毛零食”问题频现不难看出，管理“碎片化”，部门间的工作不到位，缺乏有效整合，长效监管机制没有完全建立起来，部门的职责实施分段管理，这样自然会出现漏洞，给了“五毛零食”生产的机会。再者，“五毛零食”的销售市场很大，不排除监管队伍心有余而力不足。当检查没收后，难保他们不会再销售，这给监管也带来一定的难度。

需求决定市场，有其巨大的生存空间

“五毛零食”名声虽臭，但在很多孩子眼里却是迷人的“香饽饽”，依然深受用户热捧，有着源源不断的消费需求。因包装简单、价格低廉、购买容易、味道新奇刺激等而备受中小学生喜爱，大多以糖果、辣条、多味豆等形式出现。“五毛零食”面临着中小学生热捧的现实市场需求，这也是其巨大的生存空间。

如果这个生存空间一直存在，执法治理恐怕只能治得了一时，而难以长久。如果我们的中小学生认识不到“五毛零食”的危害，家长对饮食教育知识的缺乏和不重视，导致其“视而不见”，学校不采取干预措施，不加以严格管理，“五毛零食”断难绝迹。再加上它们生产门槛低、原材料易寻、制作“工艺”简单，再加上利润较高、销售量大，“三无”工厂、小作坊难免铤而走险、死灰复燃。

加强食品生产源头的管控，让孩子们远离伤害

食品安全是“产”出来的，也是“管”出来的。无疑，要彻底铲除“五毛零食”之类的儿童食品生存土壤，需要政府部门加强市场监管，加大惩处力度，打击不法从业者，规范市场经营秩序。对批发市场开展暗访或突击式的“飞行检查”，亦是不错的方式。但，要想从根本上解决该问题，仅仅靠暗访或突击式的“飞行检查”，将目光盯在学校门口摊贩身上还不够，这只是治理的方式之一。因为学生离开校园后在街边的任何商店都有可能买到类似零食，这就需要加强食品生产源头的管控，形成各部门联动态势。最后，需要普及健康知识，让孩子家长知道远离“五毛零食”的危害，不能为了满足孩子的需求，而牺牲孩子的健康。如此才能铲除“五毛零食”的生存土壤，让孩子们远离问题零食的伤害。

( 作者: 吴梦莉 )