台湾一对父母在家吃寿喜烧(日本的一道菜名，将食物加入汤底中烧煮至熟，然后捞起蘸生鸡蛋食用)，结果2岁的双胞胎吃了涮肉蘸生鸡蛋后感染了沙门氏病菌，引发败血症，连续4天高烧39度，经过医院14天的治疗，孩子才脱离了生命危险。
而民间有“生鸡蛋医治小孩便秘”的说法，事实上，这么做不只治不了便秘，还会发作弓形虫传染，这种病发病较急，全身各器官简直都会遭到侵略，常常致使肺炎心肌炎、斑丘疹、肌肉和关节痛苦、脑膜炎等，乃至致使逝世。
曾报道过5岁男童感染“弓形虫”，只因奶奶错信“生鸡蛋可治疗小儿便秘”，像这样的新闻还真不少!
因此鸡蛋一定要煮熟吃，以吃蒸蛋最好，不宜用开水冲鸡蛋，更不能吃生鸡蛋。
那么孩子怎样吃鸡蛋最健康?
1.一定要煮熟，蛋黄完全变成固体，并且尽快吃掉;
2.过餐的鸡蛋不要给孩子吃;
3.适量吃，对鸡蛋不过敏的孩子，每天吃1个鸡蛋为宜;
4.如果给孩子吃荷包蛋，记得要双面煎，以确保鸡蛋完全被煮熟。
这5种食物宁可扔了也别给孩子吃!
一、未煮熟的肉类、豆科类蔬菜
没完全熟透的肉，可能会残留的细菌或寄生虫，如含猪肉绦虫幼虫的囊尾幼则会引起绦虫病，含蛔虫、钩虫等寄生虫卵，则会染上寄生虫病。
而豆科类蔬菜：如四季豆、扁豆、菜豆、刀豆等一定要煮熟后再食用，否则其中的皂素会使人产生恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。
二、发霉的食物
现在夏天天气热，食物特别容易变质，出现霉变的情况，这时大家肯定都有过这样的经历：刚想把买了几天的水果吃掉，突然发现，这水果上竟然长了一小坨白毛，这时候，你会怎么做?是不是把霉变的部分挖掉，剩下的就能继续吃了呢?不是要从小教育孩子得珍惜粮食吗?
虽说并非所有发霉的食物都有毒，但是有的发霉食物一旦毒起来，那可不是闹着玩的，分分钟可能有致命的风险，所以任何食物进口之前要检查有没有变质或发霉，因为霉菌产生的细胞毒素会在食物里扩散，很难准确估计扩散范围有多大，所以最安全可靠的选择就是——把它扔掉!
三、长芽的土豆
新鲜的土豆含有微量的龙葵碱，对人体没有危害，但在长时间的储存过程中，龙葵碱的含量会逐渐增加，当土豆变青、发芽或者腐烂时，龙葵素的含量会大量增加，吃极少量的龙葵素对人体不一定有明显的危害，但如果一次吃进0.2-0.4克的龙葵素就可能引起中毒，因此食用发芽的土豆之后，可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状，严重时还会造成心脏和呼吸器官的麻痹，使人死亡。
所以，妈妈们在给宝宝吃土豆时要注意了，一定要挑选新鲜、外皮没有伤口的土豆，这样才能让宝宝更放心地吃。
四、鱼胆
我国民间流传着“鱼胆可治咳嗽”、“吃鱼胆能明目”等说法，有些听信了谣言的家长会蠢蠢欲动，准备给孩子吃鱼胆。
之前就有一位程女士经常会研究一些偏方帮助孩子的成长，这不自从听说鱼胆可以明目清火后，就想各种方法给10岁儿子找鱼胆，基本上一个月就要吃2-3次，就这样吃了一年半，没想到没过多久，儿子就开始上吐下泻，而且还尿不出尿，惊慌失措的程女士赶紧把儿子送往了医院，做了全身检查，最后发现孩子竟然已经出现严重的肝肾衰竭。
研究发现，
我们非常熟悉的鲫鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、武昌鱼等，它们的胆汁中都含有不同程度的毒性，其中最毒的是鲫鱼的胆汁。
当然，不是所有的鱼胆都有毒，有些鱼的鱼胆已经证实对人体无害，但吃了对人体也没什么特别的好处，味道还苦苦的。
建议妈妈们给宝贝吃鱼的时候，第一步先摘掉鱼胆吧!
五、野生蘑菇
很多人喜欢到户外、野外采摘新鲜蘑菇，然而我们未能准确分辨野生蘑菇的种类，极容易发生中毒事件，资料显示，我国目前已发现的3000多种蘑菇，大约有400种带毒，也就是说，毒蘑菇的比例高达13.33%!
食用野生毒蘑菇，轻者表现为恶心、呕吐，出现胃肠炎的症状，情况严重时能出现中毒性肝炎，甚至危害中枢神经系统，导致人死亡。
所以千万别带着冒险的心理给家人、孩子尝试任何一种野生蘑菇，市面上各种可食用的蘑菇完全可以满足我们的饮食需要了，可千万别拿生命安全来冒这个险!
儿童意外事故时有发生，给孩子和家庭带来了严重的影响。因此，家长和老师应该加强对儿童安全意识的教育，留心观察，时刻叮嘱，以防发生意外。面对儿童安全意外事故，我们应该如何防范呢?请看以下佰佰安全网为您带来的安全科普知识，希望对您的生活有所帮助。
( 责任编辑: 黄淑蓉 )
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