大葱是北方人挚爱的食物，还能够生吃。貌似煎饼裹一根大葱，吃起来挺有感觉的。现在，南方的菜市场也有些大葱，但究竟怎么做才好吃，相信好多人与老航一样糊里糊涂的。故，我偶尔才买两根大葱回来，胡乱切碎了，乱炒一通。记得早些年，那大葱炒起来非常粘稠而香郁，现在则不然，很难炒出那种状态了。我对自己的烂透的厨艺没有任何信心，也就从未想那其中究竟是什么原因。
现如今，突然发生了大葱毒死羊的事件。我这才回过神来，好像明白了什么。
北京青年报2017年8月31日报道，在山东寿光养了10年羊的王春芝怎么也不会想到，自己家的羊会被1000多公里外沈阳农田里长出的大葱害死。寿光卫生检疫站对储藏于冷库用于喂羊的大葱叶进行检验，就一下子发现了禁用农药成分甲拌磷。原来，王春芝100多只羊，死于毒大葱。
提供毒大葱的是沈阳市于洪区光辉街道办事处解放村，顺着这个线索到找到种植户孟某，他承认使用了违禁农药甲拌磷。甲拌磷是高毒农药，2002年农业部便已公告禁止在蔬菜、果树、茶叶、中药材上使用。那是一种透明的、有轻微臭味的油状液体，危害是抑制胆碱酯酶活性，造成神经生理功能紊乱，可以引发头痛、食欲减退、恶心用到肺水肿、脑水肿、昏迷、呼吸麻痹等十几种疾病，并可能对心、肝、肾造成损害，又有可能产生迟发性猝死。
甲拌磷主要用途是内吸杀虫、杀螨剂，具胃毒、触杀和熏蒸作用。种植户大量使用这种剧毒农药，应是其熏蒸一类的作用吧，可以使得大葱的新鲜度可以保存得长久一些。毒水果、木耳、毒茶叶、毒水产、毒海鲜、毒木耳、毒银耳、毒豆芽等等，好多就是种植(生产)户、批发商及商贩借助农药或某些化工产品"保鲜"、"保色泽"及增产等特性而产生的。这实际是投毒，国人愤怒了二十多年了，有关部门似乎也严厉打击了二三十年了，可这类事件仍然时有发生。有些毒疏果、毒鱼肉、毒奶粉、毒粮油，平常不出事，谁也搞不清有没有毒。直感就是有些味道、性状不地道，可市场上都是那些东西，你又没有别的选择。
现在市场上有些物品变得越来越大或粗壮得吓人，比如西瓜、茄子、大椒等，真不知人家是怎么培育出来的。前不久，我们家到郊外巡游，买到传统的长得很细的韭菜，回家吃到久别二三十年之久的韭菜原来本有的清香味，我不禁一时间流泪满面，感动得不要不要的。
红旗村卖给山东寿光的这批大葱5.2万斤被销毁了，但来自那地的大葱，2017年已经销售达百万斤。已售的那些大葱有没有问题，就没法判断了。但生产方式，可能是一样的。有人评论说，那100头羊是替人类试了毒，做了牺牲。若不是那些羊，这批毒大葱就又流入万众的餐桌了。这说的很对。专家又解释说，一般大葱经过市场流通，要数天才能进入各家各户。过程中，毒大葱的毒性自然有所降解，毒性大幅降低，一般情况下，直接毒死人的状况不易出现了。但是，农药残留是必然的。人体由于农药残留的聚焦，最终到了中晚年，这病那病可能比正常的中老年人就过于严重了。
中国人也真是忘性大。三聚氰胺奶粉事件那一阵，众人不敢喝奶，并一度时间到香港疯狂抢购。地沟油事件闹起来的时候，众人不相信饭店的油，要自己带油到饭店去，眼睛盯着厨师做菜。然而，如何才能真正从根上解决问题，却没有多少愿意并勇敢地往那方面去想，去转化为推动与督促的行动。过了一段时间，感觉疏淡了，也就把那些三聚氰胺、地沟油置于脑后了。于是，现在就又有了新的大葱毒死羊的事件。大葱北方人多食用，南方人少食用，那么，南方人就不那么关心了。同理，南方最近大闹台风，北方人也是无感的。不能感同身受，对过去了的事很快不当回事，凡事也就可以马马虎虎就过去了。
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( 责任编辑: 孟洋洋 )
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