10月3日晚上，暨南大学附属第一医院的急诊室里面，突然送来了一位七旬的女病人。
主治医师:突然的意识障碍,医学上叫谵妄,行为异常 胡言乱语,言语不清晰,自己说很热,上半身的衣服都要脱掉,还蹲在地板上,手有摸索的状态
见病人有高血压病史，当时还发着热，一开始，接诊医生还怀疑是脑炎或者脑血管病等，于是就将老人送到了神经内科。但经过仔细询问，谭医生发现，这个病人很可能是食物中毒。
主治医师:因为她发病比较突然,六点钟吃饭,吃饭的时候说有一点头晕,八点钟就完全变了一个人似的,因为脑炎发病不会那么急,今天早上我们再去问家属问她爱人让他一样一样告诉我吃了哪些菜,他们是一起吃的,然后他说她吃了秋葵,中间还吃了其他食物,只有秋葵是可疑的
吃秋葵也会中毒？在谭医生口中，原来秋葵属于高蛋白、高糖的食物，蛋白质食物一旦变质，就会分解出对人体具有毒性的物质。
主治医师:一般情况都不会（中毒）,是比较安全的食物,一般秋葵中毒的话是在变质的情况下,它会对肝脏有损伤,有些人会出现中枢神经系统的症状,像刚才说的症状都会有,但相对来说少见,变质的话外观看得出会变黑
主治医师:如果是曼陀罗的话，少量就会中毒,秋葵的话中毒症状还轻一点，一般来说,食用（秋葵）的话最好食用新鲜的，不要食用变黑的,要从正规途径去购买。
佰佰安全网提醒，在饮食过程中大家一定不要忽视食物的质量问题，一旦发生食物中毒要及时作出应对措施，才能减少对身体的伤害，因此大家一定要多多学习食物中毒的有关知识，有利于人们的身体健康，接下来我们的小编就为您讲述一下食物中毒这方面的知识。
( 责任编辑: 孟洋洋 )
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