2018AOAC食品安全技术与标准研讨会宣传图
各有关单位：
食品安全是全球消费者关心的问题，为进一步交流国内外最新食品安全检测技术，了解AOAC标准项目的制定程序和研究方向，继续探讨A0AC方法和中国检测方法比对、沟通、对等使用等问题，跟踪A0AC关于婴幼儿配方食品和成人营养素项目（A0AC SPIFAN）、关于可替代快速检测方法评估项目（A0ACISPAM）及关于社会急需的食品检测方法项目（AOACSPSFAM）的进展，搭建有利于我国检测方法与国际检测标准沟通与合作的桥梁，我们将举办2018年A0AC食品安全技术及标准研讨会。
会议亮点：
一、食品安全检测技术最新进展、热点及解决方案研讨
1.化学污染物检测技术最新进展（新型污染物、农兽药残留、生物毒素、重金属、添加剂等，将涉及MCPD，BPA等国内外共同关注的议题）
2.特殊医学用途食品检测技术
3.食品中过敏原检测技术
4.食品真伪鉴定及溯源研究最新进展
5.微生物检测技术最新进展
6.功能性食品及膳食补充剂检测技术
7.食品检测质控与标准物质
8.食品安全检测技术相关政策解读（标准及快速检测方法）
9.国内外检测方法及标准比对
10.其他
二、AOAC SPIFAN(International Stakeholder Panel onInfant Formula and Adult Nutritionals)乳品国际标准项目最新进展及中国实验室的参与。
三、AOAC ISPAM(International Stakeholder Panel onAlternative Methodology)AOAC关于可替代快速检测方法评估的项目进展
四、AOAC SPSFAM(Stakeholder Panel on Strategic FoodAnalytical Methods)AOAC关于社会急需的食品检测方法的项目进展
会议日程5月3日5月4日（最终日程以会议现场为准）
| 2018年05月03日（星期四）大 会 报 告 |
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| 酒店2层 云南大宴会厅 |
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| 8:30-9:00 |
开幕仪 式 |
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| 9:00-12:00 |
AOAC标准与中国标准的对话与合作 主持嘉 宾：国家食品安全风险评估中心标准四室主任 肖晶 博士 联 席 主 持：AOAC国际主席 DeAnn L. Benesh 女士 |
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| 9:00-9:20 |
AOAC总体情况介绍 AOAC主席 DeAnn L. Benesh 女士 |
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| 9:20-9:40 |
中国食品安全国家标准跟踪评价项目总体介绍及进展 国家食品安全风险评估中心标准部四室主任 肖晶 博士 |
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| 9:40-10:00 茶歇（集体合影） |
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| 10:00-10:20 |
ISO标准化和ISO标准 ISO/TC 34/SC 5主席，国际乳品联合会-方法标准领导小组 Harrie van den Bijgaart 博士 |
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| 10:20-10:40 |
中国国家标准体系介绍及与国际标准的对接 国家标准化管理委员会 副主任 陈洪俊 博士 |
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| 10:40-11:00 |
兽药残留中国国家标准的进展及检测方法研究 农业部中国兽医药品监察所质量标准处 处长 徐士新 |
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| 11:00-11:20 |
国际上关于分析检测标准建立、验证和评价的规则 AOAC前主席、ISO TC34 维生素工作组主席、雀巢瑞士科学研究中心 Erik Konings 博士 |
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| 11:20-11:40 |
国家标准中微生物检测方法的进展 中国食品药品检定研究院、国家食品安全标准审评委员会微生物方法组组长 崔生辉 研究员 |
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| 11:40-12:00 |
国家食品安全风险监测中采纳的检测标准、快速检测方法及其评估 中国食品药品检定研究院 曹进 博士 |
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| 12:30-13:10 午餐 |
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| 13:10-14:00 |
专题研讨会一: IQ-Check和显色培养基操作培训 地点:酒店2层香堡法餐厅 主讲人：伯乐公司亚太部产品经理，王维嘉先生 |
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| 13:10-14:00 |
专题研讨会二: 婴幼儿奶粉配方中营养物质的检测 地点:酒店4层翠羽2+3厅 主讲人：默克生命科学色谱耗材产品经理田海玉先生 |
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| 论 坛 一:国家食品安全标准跟踪评价 主持嘉 宾：AOAC中国分部主席、山东出入境检验检疫局技术中心主任 梁成珠 博士 联 席 主 持：国家食品安全风险评估中心主任 肖晶/ 飞鹤副总裁 魏静 |
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| （云南大宴会厅1） 14:10-16:20 |
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| 14:10-14:30 |
国家食品安全标准跟踪评价意见调查 AOAC中国分部主席、山东出入境检验检疫局技术中心主任 梁成珠 博士 |
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| 14:30-14:50 |
AOAC与ISO 微生物方法验证比较概述 AOAC国际主席DeAnn L. Benesh女士 |
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| 14:50-15:10 |
粮食标准开发与国际交流 ISO粮谷标准中国区秘书长，国家粮食局质量标准中心 张艳 |
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| 15:10-15:30 |
真菌毒素检测方法国家食品安全标准 清华大学长三角研究院首席科学家、国家食品安全标准评审委员会委员任一平教授 |
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15:30-15:50 |
全产业链与检测标准共行 保障产品质量 飞鹤副总裁 魏静 |
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| 15:50-16:20 |
圆桌对话:食品安全标准跟踪评价 |
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| 16:20-16:30 茶歇 |
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| 论 坛 二:微生物检测及进展 主持嘉 宾：国家食品安全标准审评委员会微生物方法组组长 崔生辉 研究员 联 席 主 持：AOAC国际主席DeAnn L. Benesh女士 |
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| （云南大宴会厅1） 16:30-18:10 |
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| 16:30-16:50 |
AOAC ISPAM (AOAC可替代方法研究项目)进展 AOAC国际主席DeAnn L. Benesh女士 |
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| 16:50-17:10 |
MALDI-TOF在微生物分析中的应用 山东出入境检验检验检疫局检验检疫技术中心 贾俊涛 研究员 |
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| 17:10-17:30 |
食品微生物检测的新视角 3M中国食品安全资深技术工程师 魏文平 |
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| 17:30-17:50 |
食品加工场环境微生物监控：环境样本中病原微生物的快速检测 梅里埃 亚太区食品市场总监 Gougay Yoann 先生 |
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| 17:50-18:10 |
食品安全检测中微生物快检方案的研究进展 深圳市易瑞生物技术股份有限公司 严义勇 博士 |
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| 论 坛 三:分子检测技术在食品安全快速检测及真伪检测等领域的应用进展 主持嘉 宾：北京检验检疫局技术中心 曾静 主任 联 席 主 持：伯乐公司生命科学部市场部经理 任玉华 |
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| （云南大宴会厅3） 14:10-16:10 |
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| 14:10-14:35 |
食源性致病菌分子检测及最新应用 北京检验检疫局技术中心 曾静 主任 |
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| 14:35-15:00 |
分子检测及在食品检测中的难点及相关解决方案 伯乐公司高级技术专家 罗宇文 博士 |
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| 15:00-15:25 |
食品转基因检测技术的新标准及相关方法 中国检验检疫科学研究院 黄文胜 博士 |
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| 15:25-15:50 |
食品安全最新分子检测技术前景展望 上海检验检疫局李想 博士 |
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| 15:50-16:10 |
食品安全检测中的最新应用进展 德国耶拿市场部经理 吴萧蕴 女士 |
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| 16:10-16:20 茶歇 |
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| 论 坛 四:食品检测质控与标准物质 主持嘉 宾：北京出入境检验检疫技术中心 刘鑫 博士 联 席 主 持：北京坛墨质检科技有限公司董事长/总经理 方燕飞 |
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| （云南大宴会厅3） 16:20-18:20 |
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| 16:20-16:40 |
食品安全快速检测对标准参考物质的新需求 北京出入境检验检疫技术中心 刘鑫 博士 |
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| 16:40-17:00 |
标准物质生产过程中的质量控制 北京坛墨质检科技有限公司董事长/总经理 方燕飞 |
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| 17:00-17:20 |
组学分析中的质量控制 山东检验检疫技术中心 张鸿伟 博士 |
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| 17:20-17:40 |
标准物质在食品质量安全控制中的应用 北京坛墨质检科技有限公司总工程师 洪涛先生 |
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| 17:40-18:00 |
油脂食品安全标准总的技术创新与展望 丰益全球研发中心 高级科学家/研究员 曹文明先生 |
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| 18:00-18:20 |
参考物质计量学定义和分类 默克生命科学标准品产品经理 拜晶晶 |
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收起
会议嘉宾（最终出席嘉宾以会议现场为准）
1.AOACINTERNATIONAL主席、ISO主席、A0AC SPIFAN国际乳品检测标准项目主席、ISO/IDF乳品工作组主席、A0AC技术工作组成员、A0AC标准起草人
2.国际食品安全检测专家
3.国家食品安全标准审评委员会专家、国家食品安全风险评估中心专家、国家标准起草人
4.高校及政府实验室专家（食药总局、农业部、检验检疫、疾控等）
5.企业专家（乳品企业、食品企业、第三方检测实验室、试剂耗材仪器设备企业等）
参会指南会议门票场馆介绍
会议门票：1500元/人， 会议不统一安排住宿，食宿、交通费用自理。
佰佰安全网提醒，不论是外出旅行还是餐饮住宿，消费者需增强防范意识，谨防消费陷阱，在尤其在节日期间需理性消费、科学消费、安全消费。下面请看以下佰佰安全网为您带来的安全科普知识，希望对您的生活有所帮助。
( 责任编辑: 武伟伟 )
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