生产企业食品安全操作规定

有机食品规定

根据我国国家标准GB/T 19630.1《有机产品 第1部分：生产》，有机食品是生产、加工、销售过程符合GB/T 19630.1的供人类消费、动物食用的产品。有机食品这一词是从英文“Organic Food”直译过来的。虽然不形象直观，但是国内外已普遍接受这一叫法，其他语言中也有称“生态食品”和“生物食品”等。它指来自于有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应的标准生产、...

企业厨房食品安全管理制度

一、食品安全管理员制度 1、认真制定、落实、检查本单位的各项食品安全制度是否到位， 协助本单位法人、 负责人做好日常的食品安全管理落实工作； 2、组织制定从业人员食品安全知识培训计划并组织实施，建立培训档案； 3、对从业人员进行健康管理，建立健康档案，督促从业人员进行健康检查，对患有有碍食品安全疾病的人员提出工作岗位调整意见并督促落实； 4、对食品原料、食品添加剂、食...

安徽食药监开展食品生产企业专项监督检查

记者从安徽省食药监局了解到，安徽将从本月起将在全省开展为期九个月的大米、方便面等食品生产企业专项监督检查，严厉查处大米、方便面等生产过程中存在的违法违规行为，保证食品安全。据悉，本次专项监督检查的对象为：全省大米、方便面以及存在类似工艺的获证食品生产企业。食药监部门通过查验企业生产车间、原料库、成品库、过程控制记录、出厂检验记录以及销售台账等，重点检查企业出厂产品是否经检验合格...

杭州多家食品企业及门店修改食品生产日期

2014年6月17日，杭州市市场监督管理局、市食品安全委员会办公室召开“食品安全百日严打工作新闻通报会”，通报杭州广琪贸易有限公司销售过期食品原料等十大典型案例。 这些案例中，有4个涉及涂改伪造过期食品的生产日期，涉及烘焙食品原料企业、炒货加工企业、橄榄油经销企业、沃尔玛超市门店。 昨天，杭州市市场监督管理局、市食安办还公布了“杭州广琪贸易有限公司”等“黑名单”企业和经营户32...