食品安全管理运行机制

学校食品安全管理措施

造成食中毒的主要原因 （一）细菌性食物中毒 人们摄入含有细菌或细菌毒素的食品，造成食物中毒。 食物被细菌污染主要有以下几个原因： 1、禽畜在宰杀前就是病禽、病畜； 2、刀具、砧板及用具不洁，生熟交叉感染； 3、卫生状况差，蚊蝇滋生； 4、食品从业人员带菌污染食物； 5、食品腐败变质； 6、食品没烧熟； 7、食品保存不当。 （二）真菌毒素中毒 真菌在谷物或...

夏季校园食品安全管理措施

针对夏季天气炎热，容易发生食物中毒事故，为切实加强校园食品卫生安全，预防群体性食物中毒事件的发生，保障每一个在校学生身体健康和生命安全，里达镇采取多项措施，在全镇中小学、幼儿园等12所学校开展食品安全专项整治，确保夏季校园食品卫生安全。 一、加强领导，高度重视校园食品安全工作 由镇政府统一安排部署，成立以工商、卫生、安监、派出所、司法等多部门组成的校园食品卫生安全专项...

国台办范丽青：两岸食品安全机制确保问题食品得以查处

10月29日上午，国台办举行例行发布会，由发言人范丽青主持。她表示，台湾爆发食品安全事件以后，大陆主管部门及时通过两岸食品安全协议联系沟通机制与台相关方面保持联络，在信息沟通和加大查处力度方面没有问题。台湾三立电视记者：我们想了解一下有关油品的部分。请问大陆有关部门是否在今年9月、10月抽查了天津顶益的相关油品?上一次新闻发布会的时候发言人特别提到大陆从2013年开始没有进口正...

绝味鸭脖致歉信：将建风控机制确保食品安全

近日，电视台报道了食品企业绝味鸭脖南昌个别加盟店存在违规现象，一时间成为媒体及社会关注的焦点，这不仅是加盟店卫生出现的问题，由此引发的品牌连锁加盟店的管理问题，让连锁行业品牌再次成为讨论热点。致歉信报道出来后，绝味公司官方微博发布致歉信，针对绝味鸭脖在个别加盟商管理方面存在的漏洞致歉，并表示已彻查该门店并对该涉事门店进行无限期停业整顿，涉事门店也主动申请相关主管行政机构给予监督...