自制好吃肉皮冻

老人如何健康吃肉

肉有红肉和白肉之分。大家都知道什么样的是红肉呢?我们一般吃的牛羊肉和猪肉红肉，一些鱼肉啊，鸡肉或者是鸭肉都是白肉了。红肉比白肉的脂肪含量高。红肉不仅含铁丰富，并且易被人体吸收，吃红肉能起到补铁、防贫血的作用。 肉，怎么吃才最健康呢?一般是炒着吃或者是蒸肉炖肉比较多，小编觉得可以发挥肉的效果不妨试试炖肉最好。为了减少肉的腥味，可加入香辛调料。还可以加入其他食材，营养搭配更为合...

老人吃肉讲究方法

1、多炖少炒 在蒸、炒、炖等烹饪方式中,最适合中老年人的是炖。炖肉鲜嫩柔软,老年人的咀嚼功能大多衰退,炖肉较为适宜。采用炖食的方法,饱和脂肪酸可减少30%~50%,不饱和则有所增加,胆固醇含量下降,营养更好。食用咸鱼、香肠、火腿等肉制品,忌煎炸,正确的食用方法是将其煮透蒸透,使有害物质亚硝胺随水蒸气挥发。 2、控制瘦肉摄入量 有些人认为,吃肥肉会发胖,吃瘦肉既不会发胖,...

合肥女子自制板车拉渐冻人丈夫乞讨寻医

刘从花拉着丈夫和板车在合肥街头乞讨寻医，从不埋怨，只想治好丈夫的病。 住在高架桥下的刘从花，希望能有一个住所，能够遮风避雨，让丈夫平安过冬。 刘从花将好心人给的饭菜，喂给丈夫吃在合肥元一时代广场附近，你或许会看到一个两鬓斑白的女子，拉着一辆自制的板车，上面躺着的是她瘫痪的丈夫。十年前，刘从花的丈夫罹患运动神经元疾病，成为“渐冻人”，浑身肌肉萎缩退化，瘫痪在床。为维持丈夫的生命...

国际癌症机构：吃肉致癌证据确凿 可多吃菜少吃肉

对于“食肉族”来说，世卫组织下属的国际癌症研究机构10月26日出版的新报告，无疑是一个晴天霹雳。这份报告将加工肉制品和红肉的致癌性重新定义。那么，加工肉制品和红肉真有这么大危害吗？如何保证健康饮食呢？一直被认为无事中国式饮食习惯是不是需要彻底变革来应对食品安全呢？国际癌症研究机构工作人员对记者表示，加工肉制品与砒霜一样致癌的说法不正确，国际癌症研究机构发布的报告考虑到中国因素...