饼干是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的,那么饼干中的着色剂有哪些呢?...[详情]
塑料着色剂
第一种:一样的颜料用在于不同的塑料着色剂的时候,它的色彩性能和它的着色力等指标是不相同的,确切的说提及颜料在塑料着色色彩性能必须提及它的应用解质。 第二种:标准深度在色度学中,可通过在标准条件下制备的样品色深度来判断颜料的深度,以达到一定颜色深度所必需的量来表示。其表示方法为标准深度,1/3标准深度,1/25标准深度。这种表示方法可通过Schmelzer所设计的色光连续深度...
食品着色剂
不同国家对食品着色剂的种类和使用均有明确规定。国际食品法典委员会(CAC)、欧盟、美国、日本、澳大利亚、新西兰、加拿大等国际组织、国家和地区的法规和标准中也都有食品天然着色剂和食品合成着色剂的使用规定。 我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760)明确规定了允许使用食品着色剂的品种、使用范围及使用限量或残留量,相应的质量规格要求也在逐步完善。同时,按照《食品安...
柠檬黄和日落黄混合使用,各自用量占其最大使用量的比例之和大于1,超出《食品安全标准 食品添加剂使用...[详情]
代糖饼干“低热量”不靠谱 添加剂更可怕
目前,市场上专门为糖尿病人生产的食品种类也是越来越多,仿佛一夕之间找到了控制血糖、防止肥胖的福音。不过,代糖饼干与有糖饼干相比,真的有宣传的“热量低”、“升血糖慢”的优势吗?代糖饼干 一度受欢迎在泰城一家超市内,何女士推着的购物车里装了十几包代糖饼干,她说,是自己为了减肥购买的。“看到一些网站推荐代糖饼干减肥法,只吃饼干喝酸奶,能够减重,我就买了十几包试一下。说是代糖饼干热量比...
男子饼干内藏毒品 被警方识破
毒品犯罪一直是国家重点打击的对象,但仍有人铤而走险,千里迢迢运输毒品近日西安灞桥警方出动警力,将一名男子和他驾驶的车辆拦在了收费站,难道是为了一盒饼干?而事实上,这盒饼干里大有文章。民警拿出伪装在饼干盒里的红色片状物后,男子慌了,忙说是哥哥给的。检方从查获的红色片状物中检测出甲基苯丙胺(冰毒)和咖啡因。近日,涉嫌运输毒品的李某在西安中院出庭受审。李某交代毒品是自己从湖南郴州买的...
在食品中添加着色剂可以改善食品的感官性状,食品的感官功能是食品的重要功能。食品加工后会出现褪色、变色、风味和质地的改变。适当的使...[详情]
防腐剂和干燥剂是两种不同的食品添加剂,人们只知道使用,却缺乏这些食品添加剂小知识。对于二者有什么区别,下面听小编来给您讲解一下。定义 防腐剂:防腐剂是指天然或合成的化学成分,用于加入食品、药品、颜料、生物标本等,以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败。亚硝酸盐及二氧化硫是常用的防腐剂之一。防腐剂主要作用是抑制微生物的生长和繁殖,以延长食品的保存时间,抑...[详情]
防腐剂和抗氧化剂是完全不同的东西,它们都具有让食物保存较久的功能,对于这两个食品添加剂到底有什么不同,佰佰安全网将给您详细介绍一下相关的食品添加剂小知识。定义 抗氧化剂抗氧化剂( Antioxidants)是阻止氧气不良影响的物质。 它是一类能帮助捕获并中和自由基,从而祛除自由基对人体损害的一类物质。抗氧化剂是指能防止或延缓食品氧化,提高食品的稳定性...[详情]
