食品安全风险与对策

中国有机食品发展对策与管理

我国有机食品发展面临的问题： 1、协调难度大。因有机食品的生产和销售需要多个部门和学科的配合，如农业、环保、市场管理、质量监督和栽培、植保、肥料等部门和学科，但是这些部门与学科之间悬殊较大，不能很好地沟通，导致协调难度大。 2、保障制度不完善。国内有机食品市场体系不规范，部分企业法律意识淡薄，市场上出现了很多假冒伪劣有机食品，破坏了有机食品市场的正常秩序扰。 3、政府支...

食品安全风险评估方法

食品安全风险评估的方法 (一)危害特点 对于大部分化学物来说，在剂量―反应关系解析过程中均能够获得一项阈值(NOAEL)，其与一个恰当的安全系数(100倍)建立比例关系，所得即为安全水平，也可以被称之为一日允许摄入量(ADI)。但是基于遗传毒性致癌物不存在阈值、没有致癌危险性的低摄入量等实况，所以上述方法对其很难适应。当下常用方法为借用某些数学模型去评估致癌物的作用强度(...

互联时代报警行业发展与应对策略

随着互联网技术的快速发展，各行各业都面临着“互联网+”的运营模式，纷纷面临企业转型阶段，家庭安防中的报警行业也不例外。一、互联时代带给报警企业的影响与变革传统报警运营的业务模式以有线电话联网报警方式为主，报警主机通过电话线报警，接警中心通过电话线接警机接警，接警中心的接警人员再通过电话方式通知处警人员，对警情进行复核。这种运营模式一直存在着电话线断线无法实时检测、人工核警成本高...

山东德州疾控部门开展食品安全风险监测

按照山东省卫计委2015年全省食品安全风险监测计划要求,自4月下旬以来,德州市疾控中心组织6县市区疾控中心开展了4、5月份省级项目的采样送检、样品检测、数据汇总、系统录入工作。本批次监测工作,在德城、乐陵、禹城、宁津、临邑、齐河6县市区的超市、食品店、农贸市场共计采集蜂蜜10份、皮蛋10份、葡萄酒10份(其中进口葡萄酒占1/3)、发酵乳10份、其他婴幼儿辅助食品5份、生鲜肉与肉...