有毒泡菜是用什么做的
根据曝光的新繁华忠调味食品厂发现,该厂使用的保鲜剂是苯甲酸钠。根据国家标准,泡菜的加工过程中,苯甲酸钠的用量不得超过万分之五,但是这家厂的用量却超标了六倍。在彭州市的九尺和蒙阳镇,据了解,厂里老板自己从不吃泡菜,只卖给外地人吃。工厂的院子里见到了一种盐的包装袋,上面有几个醒目的大字“工业盐”和“不得食用”。工人称,厂里一直用这种非正规渠道买来的工业盐,其他的泡菜厂也在使用。这...
假茶叶是用什么做的
根据绿茶制作的国家标准,茶叶不得着色,不得添加任何非茶类物质,当然也绝对不允许添加色素。然而有一些不法商家为了提高价格,不惜牺牲消费者的健康,通过对质级较次的茶叶添加色素改善茶叶的卖相。我们知道,色素中的重金属对人体的神经系统有毒害作用,还有某些有机成分,则会对人体的血液功能造成危害。 2005年6月,一些城市的茶叶市场出现一种添加了工业色素"铅铬绿"的假碧螺春,其重金属铅...
明胶也可应用于果冻生产。但由于果冻酸性较高,而明胶稳定性较差,在酸性条件下极易降解,用其生产出的果...[详情]
春节是动物抓咬伤高峰 被抓伤后这样做
春节临近,随着走亲访友的人增多,加之学生放假,人与宠物亲密接触的机会增多。南京市第二医院急诊科专家提醒,春节是动物抓咬伤的高峰,被动物抓咬伤后,第一步是冲洗,然后立即去就医。通讯员 李雅君 蔡逸秋 爱南京·南京晨报记者 钱鸣 戚在兵■医院数据春节是动物抓咬伤的高峰,一天要接诊百人因为鞭炮惊吓等各种原因,每年春节期间,也是动物抓咬伤的小高峰。南京市第二医院急诊科主任张健告诉记者,...
什么是转基因动物技术?其分类有哪些?
现在食品技术快速发展,我们日常食品中的一部分肉类就是有转基因动物加工生产而来。转基因动物不像传统家养动物,需要转基因技术实现。转基因动物技术是指用实验导入的方法,将另外一种动物的外源基因在染色体基因内稳定整合并能稳定表达到想要实现基因改造的动物身上的技术。1974年,Jaenisch应用显微注射法,在世界上首次成功地获得了SV40DNA转基因小鼠。其后,Costantini将兔...
食用明胶和工业明胶虽同为明胶的一种,但是其用途是大不相同的,食用明胶主要作用于食品类,工业明胶主要作用于制药工业和其他工业。但是...[详情]
食用明胶在食品工业主要用于增稠剂、澄清剂。那么工业明胶被当做食用明胶究竟能做出多少食品呢?对我们又有哪些危害呢?...[详情]
我们经常在食品包装上看到食用明胶,究竟食用明胶究竟是什么,食用会对我们的身体有什么危害吗?下面小编带大家一起了解下有关的食品添加剂小知识。食用明胶的定义 食用明胶(Gelatin)是胶原的水解产物,是一种无脂肪的高蛋白,且不含胆固醇,是一种天然营养型的食品增稠剂。利用猪、牛、羊等动物的骨和皮的胶原,通过变性降解加工而成。含有8种以上的L一型氨基酸,是...[详情]
