鸡精和鸡有关系吗
如果是按国家的规定,正规生产的鸡精,它和鸡和鸡还是有一点关系的。根据《鸡精调味行业标准》,指的就是鸡精调味料,以味精、食用盐、鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠及其它辅料为原料,添加或不添加香辛料和/或食用香料等增香剂经混合、干燥加工而成,具有鸡的鲜味和香味的复合调味料。 营 养分析鸡精虽然鲜美但几乎没有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,吃多了会导致身体肥...
鸡粉和鸡精哪个好
调味品中的氮主要来自人工合成的谷氨酸钠,也就是味精。实验证明,鸡精类产品中超过95%的氮来自于其配方中的味精,只有很少一部分氮来自于其它原材料,包括动植物水解蛋白和天然鸡肉。 事实上,普通99%味精含氮量很高,达到7.4%。鸡精含有相当数量的味精,因此含氮量肯定也较高。鸡粉的含氮量较低是因为很少含有人工合成的味精,而天然鸡肉成分含量较高,这也是许多消费者喜爱鸡粉的原因之一。...
现如今,食品安全意识早已是深入人心,人人都盼自家餐桌安全安心的同时,更希望社会餐桌能够干净卫生,特...[详情]
孕妇饭店吃出蟑螂 店主:我们的特色是蟑螂
在外用餐时,菜里吃出蟑螂、头发等物后消费者的第一反应往往是找饭店经理理论,但最终的处理结果十有八九都不让人满意。有一位已经怀孕9个月的准妈妈发来消息,说自己在红专路与政六街一家饭店吃饭时,吃到了一只身形健硕的“小强”,店主说:“我们的特色就是蟑螂味的,爱吃就吃,闹什么闹,吃出蟑螂多正常,前几天我自己都吃了,大惊小怪。”然而,这位准妈妈告诉我们,这并不是最可气的,更可气的是饭店老...
老人买叫花鸡送人 结果发现包装未动鸡没了
本报讯 活到84岁,刘大伯什么没见过,但这一只鸡却彻底打破了他积累了80多年的生活判断——明明是一只熟了的鸡,只是跟着他从杭州乘火车到上海,“外包装”依然原封未动,但鸡,那只鸡却不见了……11月13日上午,84岁的老杭州刘大伯从杭州城站火车站出发,前往上海参加老战友的聚会。路过火车站附近一个小店时,刘大伯发现有杭州特产“叫花鸡”在售卖,掏钱买了一只想带去上海给战友们尝尝鲜。“...
养鸡业是我国畜牧业的主导产业之一。从1985年我国的鸡蛋总产量超过美国后,总产量一直位居世界首位,2008年,全国鸡蛋产量2 0...[详情]
压死一只鸡竟然被索赔百万,这到底是是怎么样的一只鸡?真的值这么多钱吗?...[详情]
听说今天好多地方都下雪了,目测会有一大波雪景图刷屏。朋友们,你那里下雪了吗? 北京今天终于也下雪了,但着实冷啊,哥默默地套上了两层秋裤。别人笑我穿得厚,我笑他人冻得透! 正所谓:问世间冷为何物,最好穿上秋裤!那句话怎么说来的?“把脱掉的衣服,一件一件穿回来”现在,对于这个理想!老天都来帮忙了! 提醒各位小伙伴,不要着急收冬装,不要着急减衣服,气温的跌...[详情]
在餐厅吃饭,通常来说,死鱼和活鱼的做法是不同的,因为冻冰时间比较久的鱼,它们身上的肉纤维都变得收缩了起来,所以很难入味,而且吃起来也会有比较干涩的口味。相对来说,活鱼就比较好入味,而且更加鲜嫩水灵。那么,我们能不能鉴别出来呢?又通过哪几个方法可以鉴别呢?今天佰佰安全网小编就来给您讲讲相关的食品安全知识。吃死鱼对人体危害大吗? 一般情况下,脱离水的鱼因...[详情]
