嫩肉粉和淀粉的区别
嫩肉粉又称嫩肉晶,其主要作用在于利用蛋白酶对肉中的弹性蛋白和胶原蛋白进行部分水解,使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果。在肌肉老韧、纤维较粗和含水量较低的肉中添加,嫩肉粉是一种能使动物性原料软嫩滑润,同时又不损伤肌纤维弹性的佐助料,呈白色粉末状,为纯天然制品。 淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外,工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等,也用于调制印花浆、纺织...
玉米淀粉和红薯淀粉有哪些区别,这几点能判断
1、 原材料不同 首先最明显的区别就是原材料的不同,玉米淀粉是用玉米为主料,而红薯淀粉是用红薯为主料。 2、 营养不同 因为原材料的不同,所以导致这两种淀粉的营养成分是不一样的,红薯淀粉中含有钙物质和碳水化合物,其他矿物质的种类则很少,维生素几乎为零。玉米淀粉的营养价值则高出红薯淀粉很多,除了碳水化合物、蛋白质、脂肪等之外,还有磷、镁、钠、维生素B1、B2等矿物质元...
9月15日,济南一位家住9楼的老人突发疾病,救护车赶到后被拦在小区外。小区居民表示,这个闸门没有保...[详情]
科研玉米被偷摘 两亩地玉米值千万
科研玉米被偷摘 当地称将劝村民归还此次被偷盗新品玉米一旦外泄损失或达上千万近日,湖南农业大学学生发帖称,学校在浏阳实习基地种的玉米、棉花等科研成果被当地村民偷盗。昨天,湖南农业大学浏阳实习基地一位老师告诉记者,此次被偷盗最严重的是学校获得审批的一个玉米新品种,一旦被扩散出去,损失或达上千万。昨天湖南省沿溪镇发布通报称,涉事4人已被依法询问,正在组织村民归还所拿农产品。半亩玉米被...
如何跟领导相处
在职场上,与领导相处的好与坏,深与浅,基本决定着你职场的高与低,所以无论说话还是办事,都有些忌讳不能触碰:一、不与领导争三种情:1.伯乐情——在单位里经常会搞一些人才推荐,可是就有些人偏偏与领导争这个伯乐情,比如,你们部门小张是你与你们的领导一起推荐的,最后被公司采纳,小张得到了提拔,这个时候,有很多人喜欢与领导争这个情,标榜是自己的功劳,是自己的意见起了决定性作用等等,这是非...
