还原剂作用
还原剂作用 还原剂是在氧化还原反应里,失去电子或有电子偏离的物质。还原剂本身具有还原性,被氧化,其产物叫氧化产物。还原与氧化反应是同时进行的,即是说,还原剂在与被还原物进行氧化反应的同时,自身也被氧化,而成为氧化物。所含的某种物质的化合价升高的反应物是还原剂。某一反应物中的一种元素化合价升高,则它是还原剂,某一反应物中的一种元素化合价降低,它是氧化剂,如果同一物质中既有升价...
氧化剂选择
选择氧化剂应当考虑如下几点: (1)氧化效率和用量。 (2)与被氧化体系配合性,在反应过程中稳定,不易挥发降低效力,不发生副反应,不影响最终产品的性能。 (3)氧化剂本身在储存过程中不易变质失效。 (4)使用复合氧化剂制得的胶黏剂明显优于单一氧化剂的作用。 (5)低毒安全,不损害健康,不污染环境。 (6)价廉易得。 ...
把食品添加剂妖魔化的是生产企业。食品添加剂不是不能使用,而是科学使用的问题,合理使用的问题,按量使...[详情]
网友造谣慈溪杨梅打膨胀剂被拘留
杨梅检测现场 “余姚宝哥”视频截图 鲜嫩多汁、娇艳欲滴的杨梅,是阿拉宁波人的夏日“心头好”。可不知从何时起,网上出现了不少“黑”杨梅的视频,比如杨梅树上洒农药、药水浸泡杨梅等。而这样耸人听闻的传言几乎每年都会流传一遍。近日,宁波市市场监管局针对以上网络上的不实消息发布辟谣信息。其中,最近在朋友圈流传的慈溪横河杨梅“打膨胀剂”的视频,经办案民警调查是“博主一人分饰两角,采用本地方...
“胖仔”火锅调料被曝防腐剂超标 被要求停止销售
北京市食品药品监督管理局今天上午发布了通告,该局在监督检查工作中发现北京胖仔调味食品有限公司生产的“胖仔”牌麻辣味火锅调料等3种食品不合格,现决定对不合格产品在流通领域采取停止销售措施,名单予以公示。此次公布的3个批次的不合格食品均出自北京胖仔调味食品有限公司,分别为“胖仔”麻辣味火锅调料、孜然味火锅调料、香辣味火锅调料。根据公开资料,该公司成立于2000年,是一家专业生产酿...
随着科技进步,现在的饮食不但强调可口和美味,更重要的是安全和对健康的影响。防腐剂是大多数人们不愿涉及到的问题,自从研究说明防腐剂...[详情]
食品防腐剂是食品中常常用到的一种添加剂,它可以有效提高食品的存放时间,但是防腐剂添加的越多,食品存放的时间就越长吗?下面小编来给大家讲解一下有关的食品添加剂小知识。食品防腐剂的定义 食品防腐剂(antimicrobial)又称为抗微生物剂(antimicrobial),是能防止由微生物引起的腐败变质、延长食品保藏期的食品添加剂。食品防腐剂有防止微生物...[详情]
防腐剂和干燥剂是两种不同的食品添加剂,人们只知道使用,却缺乏这些食品添加剂小知识。对于二者有什么区别,下面听小编来给您讲解一下。定义 防腐剂:防腐剂是指天然或合成的化学成分,用于加入食品、药品、颜料、生物标本等,以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败。亚硝酸盐及二氧化硫是常用的防腐剂之一。防腐剂主要作用是抑制微生物的生长和繁殖,以延长食品的保存时间,抑...[详情]
