你知道什么是动物性食物中毒吗,我们佰佰安全网为大家介绍关于动物性食物中毒的知识。...[详情]
动物性食品污染的分类
(一)生物性污染 生物性污染是指微生物、寄生虫和昆虫对动物性食品的污染。 1.微生物污染:细菌与细菌毒素、霉菌与霉菌毒素和病毒是造成食品生物性污染的最重要因素。动物性食品中的微生物,包括人兽共患传染病的病原体,以食品为传播媒介的致病菌及病毒,以及引起人类食物中毒的细菌、真菌及其毒素。 2.寄生虫污染:主要是那些能引起人患共患寄生虫病的病原体,通过动物性食品使人发生感染。...
动物性食品污染的危害
动物性食品污染对人体健康造成的危害除了急性损害、慢性损害外,还具有致突变、致畸和致癌作用。因此,必须采取有效措施来防止动物性食品的污染。 一般按污染物性质的不同,将其分为生物性污染、化学性污染及放射性污染三大类。 1.生物性污染是指微生物、寄生虫和昆虫对动物性食品的污染。生物性污染的危害在于可引起人类的感染性疾病或微生物性食物中毒,还可引起动物性食品的腐败变质。 2.化...
转基因动物不像传统家养动物,需要转基因技术实现。转基因动物技术是指用实验导入的方法,将另外一种动物...[详情]
春节是动物抓咬伤高峰 被抓伤后这样做
春节临近,随着走亲访友的人增多,加之学生放假,人与宠物亲密接触的机会增多。南京市第二医院急诊科专家提醒,春节是动物抓咬伤的高峰,被动物抓咬伤后,第一步是冲洗,然后立即去就医。通讯员 李雅君 蔡逸秋 爱南京·南京晨报记者 钱鸣 戚在兵■医院数据春节是动物抓咬伤的高峰,一天要接诊百人因为鞭炮惊吓等各种原因,每年春节期间,也是动物抓咬伤的小高峰。南京市第二医院急诊科主任张健告诉记者,...
动物园非法运输国家保护动物
2016年8月20日消息,江苏淹城野生动物世界因涉嫌非法运输3只国家保护动物“白化孟加拉虎”被浙江警方查获。20日,记者从常州获悉,野生动物世界所属辖区农林部门已介入调查。8月15日晚上8时40分左右,在G25宁杭高速青山服务区内,一辆常州牌照商务车引起浙江湖州警方的注意,他们在对车辆例行检查发现,该车后备箱内,三个用纸盒掩盖的大铁笼内藏着3只带有斑纹的猫科动物。在警方质询下,...
动物性食物中毒是指人们食用了带有动物性中毒的食品,那么动物性食物中毒有哪些症状呢?下面佰佰安全网为大家介绍一下。...[详情]
食品在生产、加工、储存、运输和销售的过程中有很多污染的机会,会受到多方面的污染。污染后有可能引起具有急性短期效应的食源性疾病或具...[详情]
