面粉与大米营养

转基因大米与有机大米区别

一、先谈实验室检测： 1、如果转基因大米为传统的标记基因、报告基因、T-DNA区段未删除的类型，则可以采用这些区段的通用保守引物进行基因组DNA的PCR检测，阳性的为转基因的，阴性的为有机大米。 2、如果转基因大米为新技术研究的转基因后删除标记基因、报告基因而只保留目标基因的类型，其实它在保留目标基因的同时仍然随目标基因一起保留有一些T-DNA序列，因此广泛采用多种T-D...

无公害大米营养价值

无公害大米具有较高的营养价值 1.大米中的氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收。 2.大米富含丰富的B族维生素，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。 3.健脾养胃、益精强体、止渴、止泻功效。 4.大米煮粥时，上面有一层浓滑如膏的稀黏之物，这是米油，人称粥油，是补益填精的上品，对病人、产妇、老人及体弱者最宜食用。 5.如单取此米油，加上少许食...

染色蛋冒充土鸡蛋 专家：鸡蛋营养与颜色无关

不少消费者认为土鸡蛋比普通鸡蛋更有营养，更有人认为蛋黄颜色深营养价值更高。事实果真如此?下面听听营养专家是如何为我们解答的。近日，一位青岛市民发现购买的土鸡蛋不仅蛋黄颜色格外深，连蛋清也呈红色，专家查看后判断，“可能是鸡的饲料中添加染色剂所致”。河北石家庄地区一位蛋鸡养殖户告诉记者，“染色鸡蛋”很普遍，在鸡饲料中添加少量红、黄色素，“没几天，鸡下的蛋蛋黄颜色就深了，这样的蛋可以...

商务部回应：印尼现“塑料大米”与中国企业无关

近期，美媒报道“中国产假大米流入印尼”的消息收到各方的高度关注。针对这一消息，5月27日，商务部外贸司负责人就印尼媒体报道“印尼市场出现疑似从中国进口的‘塑料大米’”发表谈话时表示，“自2008年以来，我国未对印尼出口过大米，印尼国内出现的‘塑料大米’与我大米出口企业无关。”上述负责人指出，按照世贸组织规则和我国加入世贸组织承诺，我国对大米出口实行国营贸易和出口配额管理。目前，...