食品着色剂
不同国家对食品着色剂的种类和使用均有明确规定。国际食品法典委员会(CAC)、欧盟、美国、日本、澳大利亚、新西兰、加拿大等国际组织、国家和地区的法规和标准中也都有食品天然着色剂和食品合成着色剂的使用规定。 我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760)明确规定了允许使用食品着色剂的品种、使用范围及使用限量或残留量,相应的质量规格要求也在逐步完善。同时,按照《食品安...
石材着色剂
完全着色: 当石材的颜色与不着色的石材颜色有差异时,也就是说,整块石材的颜色偏浅,需要在该石材的表面全部做石材着色处理,使着色后的颜色变深,与不染色的石材颜色完全一致。 局部着色: 当该石材(整块石材)加工面出现两种颜色时,即阴阳色,在着色时只能做局部着色,对浅的进行着色,以达到同等效果。 批量着色: 当某工程生产加工出来的石材颜色不鲜艳、色调暗淡时,需进行全部着色...
柠檬黄和日落黄混合使用,各自用量占其最大使用量的比例之和大于1,超出《食品安全标准 食品添加剂使用...[详情]
新规出台:食品添加剂新国标5月施行
食品添加剂在食品工业中处于非常重要的地位,被誉为现代食品工业的灵魂,随着食品工业的发展,食品添加剂的品种和使用都发生了变化,食品添加剂使用规定也随之更新。新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》在历经几次征求意见后,在2014年的尾声露面了,国家卫计委于2014年12月24日发布关于《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)等多项食品安全国家标准的...
食品添加剂富马酸中马来酸的技术检测方法
食品添加剂作为现代食品的重要组成部分,它的剂量成份绝对不可忽视,下面为大家介绍一种通过建立离子交换色谱法检测食品添加剂富马酸中杂质马来酸的方法。方法:样品用流动相溶解定容后,采用LC–SCX离子交换色谱柱(25cm×4.6mm,5μm) 分离,以0.005mol?L-1硫酸水溶液–乙腈(60∶40)为流动相,流速0.3mL?min-1,检测波长208nm。结果:样品中富马酸与马...
在食品中添加着色剂可以改善食品的感官性状,食品的感官功能是食品的重要功能。食品加工后会出现褪色、变色、风味和质地的改变。适当的使...[详情]
日前,黑龙江鸡西居民王某某及亲属九人在家中聚餐,食用自制“酸汤子”(用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食),引发细菌性食物中毒的事件引起关注。那么,什么是米酵菌酸?广大市民又该如何避免米酵菌酸引起的食物中毒?细细研究,食品里的门道可真不少。什么是米酵菌酸? 米酵菌酸虽然名为“酸”,其实是一种脂肪类物质。20世纪30年代被首次提取到,20世纪70年...[详情]
每一位爸爸妈妈都希望自己的宝宝健康又聪明,也有很大一部分的爸爸妈妈知道宝宝的神经发育是从受孕开始的,并且一直延伸到了宝宝两三岁的时候。脂肪酸对胎儿、婴儿的脑神经及视神经发育非常重要。那么孕妇如何补充脂肪酸呢?佰佰安全网来介绍一下这方面的孕妇饮食小知识。什么是脂肪酸? 脂肪酸,是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链,是有机物,直链饱和脂肪酸的通式是C(...[详情]
