大家知道饭店厨房肉类食品如何保鲜吗?关于这个问题佰佰安全网做了详细调查,总结如下,请各位仔细阅读。...[详情]
保鲜冷藏柜的温度范围
其实,冷藏柜里的东西不同,温度也不同。 1、保鲜冷藏柜在室内温度低于10度后,压缩机就会出现不能正常启动的问题,所以有些保鲜冷藏柜冷藏室温控器(机械式)上都带有冬季温度补偿开关和辅助电加热器,通过辅助电加热器把冷。 2、蛋糕店冷藏柜一般是4度左右最好的,或者是10度以下也行。最后,冷藏柜购买的时候是有说明书的,里面会有详细的说明的。 保鲜柜里如果储存有食物,其制冷时间比...
水果保鲜冷藏柜的温度多少合适
水果最适合的保鲜温度: 1、苹果:适合的冷藏温度为-1℃~+1℃,湿度为85%~90%,贮藏期为2-7天。 2、梨:适合的冷藏温度为-1℃~+1.5℃,湿度为85%~90%,贮藏期为1-6天。 3、西瓜:适合的冷藏温度为2℃~4℃,湿度为75%~85%,贮藏期为7-10天。 4、樱桃:适合的冷藏温度为0.5℃~1℃,湿度为80%左右,贮藏期为7-21天。 5、椰子:...
中秋节将至,月饼热销,有人想尝鲜,托人从香港、台湾等地代购鲜肉、蛋黄月饼。...[详情]
海洋温度不断上升或改变鱼群种类
英国的一项新研究认为,未来数十年,大西洋的边缘海——北海的温度预计将不断提升,这一海域原本常见的鱼类数量也会随之下降,取而代之的是其他能适应新环境的鱼类。来自埃克塞特大学的研究人员在13日的《自然·气候变化》网络版上报告说,他们将北海中常见鱼类的长期观察数据与英国气象局针对这一海域未来50年的气候数据模型进行了比对研究。数据显示,全球海洋温度在20世纪就逐步提升,大西洋东北部的...
中国肉类协会称”加工肉制品致癌“结论不科学
最近,加工类肉制品食品安全问题引起人们的关注。食用火腿培根类食品是否健康?中国肉类协会对该问题作出回应。 10月26日,世界卫生组织旗下的国际癌症研究机构(IARC)发布报告,将香肠、火腿、培根等加工肉制品列为“致癌物”。新鲜牛羊肉等红肉列为“较可能致癌物”。对此,中国肉类协会相关人士回应称,这个报告是不慎重、不科学的,且报告结论不能完全代表全球科学界的观点,肉类产品是否致癌还...
常用的保鲜膜有两种,一种是PE材质,另一种是PVC材质,后者含有增塑剂,对健康不利。那么,如何区分PVC保鲜膜和PE保鲜膜?...[详情]
进入冬季之后,天气非常的寒冷,我们都盼望着尽快的供暖,但是供暖之后,家里确实暖和了很多,但是身体也出现了很多的不适情况。那么,冬...[详情]
大家时常会听说医院发生医疗事故致人死亡的事情,很多人第一反应都是那个医生的水平不高才会导致这起医疗事故,但绝大多数时候病人口中的所谓“医疗事故”,既不是医生水平不行,也不是医务人员疏忽,有可能是设备问题。 医院要加强职业道德教育,提高医务人员综合素质。热闻一:3岁男童高烧20天花了5万 结果是温度计有问题江先生的儿子今年3岁,5个月前,孩子被检查出肺...[详情]
竹笋不仅口感爽脆、味道香甜,而且还有很高的养生价值,它能化痰下气、清热养胃,经常食用可以延年益寿。而如今却有用工业盐保鲜的竹笋被曝光,这是怎么回事呢?如何鉴别呢?今天佰佰安全网就来教您相关的食品安全知识。硫磺加工业盐让竹笋保鲜 竹笋就是竹子的嫩芽,因为它味道鲜美,又是粗纤维食品,很多人都爱吃。但它有个缺点就是几天之内就会变质,不好保存。可有些地方生...[详情]
