食品营养与卫生专升本

食品营养标签解读--看营养声称

含量声称是指描述食品中能量或营养成分含量水平的声称。声称用语包括“含有”“高”“低”或“无”等。 比较声称是指与消费者熟知的同类食品的营养成分含量或能量值进行比较以后的声称。声称用语包括“增加”或“减少”等。 举例：以下为某0反式脂肪酸的花生酱和某无蔗糖的蛋糕。 虽然他们的营养声称是0反式脂肪酸、无蔗糖，但我们在配料表里发现了氢化植物油和海藻糖，氢化植物油是反...

这些食品莫与牛奶同时进食：一降营养二有害

有的人习惯把牛奶与鸡蛋一同食用，这种方法是不科学的。 牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。而鸡蛋含有大量的蛋白质，会分解为氨基酸，氨基酸的吸收会耗能，此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。 鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。 二、糖 鲜牛奶煮沸时最好不要加糖，这是因为牛奶...

山东专升本疑泄题 山东招院表示要严惩

山东省教育招生考试院官微今日（17日）上午发布“关于网传普通专升本考试疑似泄题问题的说明”：关于网传普通专升本考试疑似泄题问题的说明今天下午考试结束后，我院从网上发现疑似计算机科目试题部分答案的帖子和英语科目部分试题的图片。我院高度重视，已向公安部门报案。一经查实，将依法依规对相关责任单位和当事人进行严肃处理，坚决维护广大考生的合法权益。山东省教育招生考试院2019年3月16日...

山东专升本作弊案 苦读的学子们心不要凉

记者从山东省公安机关了解到，山东省2019年普通高等教育专科升本科招生考试作弊案取得新进展，已有14名犯罪嫌疑人被抓获。目前，案件仍在进一步侦办中。3月16日，在发现有关2019年山东专升本考试作弊线索后，山东省公安厅组织指导滨州、临沂公安机关成立专案组展开调查。经公安机关初步查明，犯罪嫌疑人吕某（男，33岁，山东滕州人，某社会培训机构负责人）、管某某（男，27岁，山东蒙阴人，...