高职食品营养与卫生

食品营养标签解读--看营养声称

含量声称是指描述食品中能量或营养成分含量水平的声称。声称用语包括“含有”“高”“低”或“无”等。 比较声称是指与消费者熟知的同类食品的营养成分含量或能量值进行比较以后的声称。声称用语包括“增加”或“减少”等。 举例：以下为某0反式脂肪酸的花生酱和某无蔗糖的蛋糕。 虽然他们的营养声称是0反式脂肪酸、无蔗糖，但我们在配料表里发现了氢化植物油和海藻糖，氢化植物油是反...

这些食品莫与牛奶同时进食：一降营养二有害

有的人习惯把牛奶与鸡蛋一同食用，这种方法是不科学的。 牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。而鸡蛋含有大量的蛋白质，会分解为氨基酸，氨基酸的吸收会耗能，此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。 鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。 二、糖 鲜牛奶煮沸时最好不要加糖，这是因为牛奶...

北京将提高职工待遇 白领纳入重点保障人群

北京8月17日消息 据中国之声《央广新闻》报道，北京市总工会昨天发布《“十三五”时期职工发展规划》。提出未来五年，将多措施提高职工待遇，并努力缩小行业间收入差距，包括提高就业质量、提升工资水平、完善保障体系、努力实现农民工与城镇就业人员同工同酬等。 北京市总工会新闻发言人潘建新表示，北京职工数量增加、素质提高，外来务工人员、“80后”和“90后”职工已成为职工群体的重要组成部...

湖北部分考生放弃本科选高职 称好技术更易就业

原标题：湖北部分考生放弃本科选高职：学门好技术更容易就业分数达到本科线甚至超过一本线，却选择读高职高专，记者近日采访中发现，部分高分考生放弃本科院校大众化专业，而选择高职院校的有就业前景的专业就读。相关专家表示，这一现象还将持续下去。放弃本科选高职渐普遍 武汉职业技术学院招就办统计数据显示，今年该校除单招、技能高考外，在湖北录取普通文理考生3350人，超过本科线的就有2939...