焦糖色素虽然是着色剂,不过还是有它自己在食品中的应用标准,那么焦糖色素食品应用标准有那些?...[详情]
橙汁能缓解宝宝便秘吗
宝宝便秘是可以喝橙汁的。橙子中丰富的纤维素和果胶物质,可促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质,从而达到缓解便秘的功效。 橙子中所含的维生素C还能有助于增强宝宝抵抗力,抵御流感病毒的侵袭。常吃橙子果肉,能够起到美容养颜、开胃健脾、促进新陈代谢的作用。而使用橙子果皮制品,则可以消除胃胀气以及有健胃消食的作用。 此外橙子中丰富的维生素C还能够促进宝宝的新陈代谢,保持宝...
焦糖色素用在哪些食品中
那么焦糖色素用在哪些食品中?焦糖色素在赋予食品和饮料令人愉快的外观上起到重要的作用。一般来说,它可应用于酱油、醋、啤酒、黄酒、酱菜、豆制品、罐头、饼干、糖果、方便面、汤料、焙烤食品、烤烟及止咳糖浆等方面。 软饮料是世界上焦糖色素用量最大的领域,采用原浓度焦糖色素,一般每3L饮料用4g以下的焦糖色素,应用于可乐饮料,用量加倍。由于它在每公升的饮料中只会增加1cal热量,因此在...
英国一项最新研究发现:每天喝橙汁可改善老年人脑力。科学家称柑橘类水果含有最容易吸收的黄烷酮,对改善...[详情]
非浓缩还原橙汁国家标准或年底在重庆起草
不少行业都有自己的行业标准,行业内的所有企业都将按照这个标准进行生产和加工,果汁行业也不例外。而最近几年,市场上一款款包装上印着“NFC”标准的橙汁受到越来越多消费者的青睐。你知道NFC到底是什么吗?市场上哪些是真正的NFC橙汁呢?它有什么样的标准?近日,记者获悉,这种橙汁的行业标准,有望在重庆制定。“NFC”是英文Not From Concentrate的缩写,即非浓缩还原橙...
中粮长城葡萄酒检出致癌性的色素“苋菜红”
2日,市食安办联合市食药监局、市粮食局及各区食安办发布近期食品安全抽检信息公告,食品安全监管部门开展食品安全日常监督抽检896批次,发现4批次不合格,中粮长城葡萄酒业有限公司烟台龙爵葡萄酒有限公司生产1批次750毫升装葡萄酒1批次被检出非法添加了具致癌性的色素“苋菜红”。针对速冻食品、食用植物油、豆制品、乳及乳制品、饮用水、水产品、饮料、酒类等品种,食品安全监管部门开展食品安...
