牛肉所富含的营养价值是无需多说的,可是现如今在市场上的牛肉究竟要如何辨别真假成为令人苦恼的事情,这...[详情]
有机牛肉和普通牛肉的区别
据不同资料显示回原有机牛肉发现的确与普通牛肉有所不同,其肉脂鲜嫩,瘦肉呈红色 ,肌肉纤维细致而柔软,肌间夹有丰富的脂肪、切面油亮滑润,大理石纹理清晰。就连五花肉卖相也十分诱人,肥瘦层次分明、脂肪纯白色。这就是和普通肉不同的地方。 1 饲养环境有讲究、散放不可少。 2 不仅养殖环境特殊,就连猪吃的饲料也是十分讲究。”有机牛肉是通过独立的有机食品认证机构认证的猪肉产品,也...
无公害牛肉和普通牛肉的区别
无公害牛肉的主要特点就是食用安全。无公害牛肉的生产,是严格按照国家颁布的各种法规进行生产。主要是注意肉牛品种、饮水、饲料、饲养管理、环境控制、疾病预防、废物处理、屠宰加工等几个重要技术环节。 无公害牛肉严把饲料原料质量关、规范使用饲料添加剂、浓缩料和全价配合饲料;水质清洁卫生,没被污染,符合一定标准,水的理化指标、细菌指标、农药含量、有毒物质含量等,不应超标;允许使用的所有...
日前,广东省卫计委发布了《广东省食品安全地方标准-汕头牛肉丸》,规定牛肉丸里牛肉含量需大于九成,牛...[详情]
消费提醒:牛肉丸子里没牛肉,肉香全靠添加剂
冬季到了,人们少不了吃火锅,于是,各种肉类丸子成了大家必买的食品材料。可是,很多人却不知道,自己的买的肉丸子并不是真的用肉为原料做成的。记者在调查中发现,正因为这样,一些生产厂家为吸引消费者,但又怕执法部门查处,因此一些丸子的包装如今出现了花样多的情况。记者看到有“仿蟹肉”、“仿虾丸”,其实成分主要是淀粉+添加剂。丸子不宜多吃含十多种添加成分记者发现,南京市场上,新鲜牛肉要40...
小伙挑战吃10个“变态辣”牛肉丸 患急性胰腺炎
12月2日讯 吃一个“变态辣”牛肉丸,给你打九折;吃完十个,你就能免单……去年7月,无锡市一家火锅店举办了一项极限挑战活动,参与挑战的消费者如果能在十分钟内吃完十个牛肉丸的话,就可以享受免单的优惠。按捺不住的市民小韩报名参赛一口气吃下十个牛肉丸,结果引发急性胰腺炎。事后,小韩觉得主办方有责,于是将火锅店告上了无锡市梁溪区人民法院。记者昨从法院方面获悉,这起案件以调解结案。现场回...
