近日随着地沟油对人体的危害曝光,人们对食品安全越来越关注,一些人问:地沟油与矿物油的区别是什么?下...[详情]
区别地沟油与矿物油的方法
矿物油中没有酯基,主要是烃类的混合物,因此不会分层。 其实分辨方法很简单,可以利用矿物油的易挥发性,进行鉴别,矿物油表面有挥发的烃类化合物,遇到火立刻就会着了,地沟油挥发性超低。 接下来给大家介绍下如何辨别地沟油与正常油? 一看颜色: 看透明度,纯净的植物油呈透明状,在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物,透明度会下降;看色泽,纯净的油为无色,在生产过程中由于...
怎样识别地沟油和植物油
我们先看下如何鉴别地沟油 1、看 (1)看透明度:地沟油有多种化学成分,会混浊和不透明,瓶底可能还有沉淀。还可以把油放在冰箱里进行冷冻,温度较低时,地沟油会像棕榈油一样凝固。 (2)看颜色:纯净的油为无色,在生产过程中由于油料中的色素溶于油中,油才会带色。未精炼的地沟油色泽暗淡,略显暗红色。 此外,可以通过试纸颜色变化来判断。武汉工业学院研究生王乐曾经研制出一种蓝色试...
继德芙被爆出矿物油超标之后,海天、老干妈、老干爹、友加等多款油辣椒产品被优恪网送到德国实验室检测出...[详情]
巧克力检出矿物油偏高 德芙:符合中国标准
近日,多家媒体报道,德芙丝滑牛奶巧克力在德国实验室被检出矿物油含量“超大幅偏高” (C17~C35的MOSH/POSH含量大于4毫克/千克),可能会给肝脏、脾脏及淋巴结等器官造成损害。 消息一经传播,很多消费者便纳了闷:满大街卖的都是德芙,以后还能吃巧克力吗? 检测机构称德芙巧克力矿物油偏高据报道,第三方检测机构优恪网称,其于2016年12月采购的德芙丝滑牛奶巧克力被检测出矿物...
黑心老板炼制60余桶地沟油
民以食为天,不少制假贩假的商贩所制造的食用品,不能保障食品安全。更会对人们的身体健康,造成巨大的危害。 经过一段时间的摸排后,昨日,昆明市五华区城管牵头组织区市场监管局、环保局、公安分局、西翥街道办事处对位于沙朗马料盘一个非法回收餐厨废弃物的黑作坊进行联合查处。现场共查处成品油60桶,空油桶60多个,塑料桶100多个,“黑猪血”3吨,拆除炼制设备大锅台3个,储油池2个。 现场...
由于混合后的地沟油与一般的散装食用油从色泽、味道上都没有明显的区别,因此鉴别起来十分不易。中医看病讲究望闻问切,佰佰安全网提醒广...[详情]
在我们的日常生活中,食用油主要分为两类,一类为动物性油脂,一类为植物性油脂,但是随着现代社会老年三高、心脑血管、糖尿病普遍,所以...[详情]
植物油是日常烹饪中不可或缺的调味料,经常使用的普通植物油主要包括色拉油、调和油、花生油,而随着人们生活水平质量的提高对食用油的要求也越来越高,这种情况下有机植油应运而生,通过食品安全小知识库我们可以知道有机植物油含有维生素E、K以及矿物质如钙、铁、磷、钾等和脂肪酸,能够保证人体需要的油脂含量,如果人体长期缺乏脂肪,会营养不良,体重减轻,体力不佳,严重...[详情]
