生鲜蔬菜分类保鲜方式

室内照明方式的分类

第一、直接照明 光线通过灯具射出，其中90%-100%的光通量到达假定的工作面上，这种照明方式为直接照明。这种照明方式具有强烈的明暗对比，并能造成有趣生动的光影效果，可突出工作面在整个环境中的主导地位，但是由于亮度较高，应防止眩光的产生。如工厂、普通办公室等。 第二、半直接照明 半直接照明方式是半透明材料制成的灯罩罩住光源上部，60%-90%以上的光线使之集中射向工作面...

小饭店蔬菜如何保鲜

小饭店蔬菜如何保鲜?具体方法如下： 一般小饭店蔬菜保险的方法就是在蔬菜喷点水用报纸包起来放入保鲜柜，储藏温度8～10℃，保鲜15天。把蔬菜的腐烂部分摘除，放进塑料袋内，把袋口扎紧，置于阴凉干燥之处。用此法一般能使蔬菜保鲜10～15天。用此法保存黄瓜、柿子椒、莴笋、小青椒、香菜等及未成熟的西红柿效果较好。 绿叶菜保存之前先将绿叶菜进行清洗，然后将清洗过的绿叶菜进行风干，保证...

永辉、沃尔玛上“黑榜” 生鲜用禁药或致癌

永辉等超市的水产，安全与否备受市民关注昨日，福建省食药监局公布2016年食品监督抽检信息(第6期)，共抽检1169批次，其中49批次不合格。永辉、沃尔玛等大型商超上“黑榜”，蔬菜水产被查出使用禁药、农残超标等问题。省食药监局已要求相关市、县(区)食药监部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处置。海都记者发现，我省一些大型商超，已多次查出“问题生鲜”。市民呼吁，大型商超、批发...

光明食品进军生鲜电商领域 机会和风险同在

生鲜食品一直因其保存、运输等问题难以在电商平台上销售，消费者想在网上轻松方便订购生鲜食品的愿望一直难以实现。如今，这个愿望已成现实。2015年2月2日，光明食品集团宣布旗下筹备一年多的都市菜园生鲜电商平台正式上线，同时亦是国内首家引入食品安全保险机制的生鲜电商平台。 据了解，除了光明食品集团这个巨头正打造生鲜电商，包括中粮集团、雨润食品(01068，HK)、双汇发展(00089...